扇贝什么季节最好吃?

导读: 相信大家都喜欢吃扇贝,尤其长期生活在海边的人,只吃扇贝是比较多的,一般人都可以放心吃扇贝,但有的人要引起注意,因为扇贝属于寒性的食物,所以那些脾胃虚寒的人最好不要

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相信大家都喜欢吃扇贝,尤其长期生活在海边的人,只吃扇贝是比较多的,一般人都可以放心吃扇贝,但有的人要引起注意,因为扇贝属于寒性的食物,所以那些脾胃虚寒的人最好不要吃,或者不能吃得太多,另外不要把扇贝和橘子搭配在一起吃,那么什么季节吃扇贝是最好的呢?

扇贝什么季节最好吃?

每年的12月底到4月底是扇贝最肥美的季节,这就是倦鸟的“扇贝季”了。这段时间的扇贝由于要在春季排卵,所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟或粉红或白腻的卵黄,看着这喜兴,真真让各位海鲜达人食指大动。

冰鲜扇贝的选购

冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白,然后是看其解冻后,纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度,碎的是否多及新鲜程度,才能决定是否选用。一般出品率在70%左右,色洁白、颗粒大且饱满,新鲜度高、无碎粒,或每500克不超过10颗碎粒的冰鲜扇贝,为合格品。

扇贝一天吃多少合适

一般正常成人一天吃50-100克,大约5-8个左右的扇贝比较合适。既能解馋、补充营养素,又不会因为太多而引起身体不适。另外,身患的人群或其他特殊人群应根据身体情况而定,最好慎食,尤其还是大量食用。

秋季吃海鲜最佳,九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。

秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多,同时也是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜甜,让人忍不住多吃几顿。立秋后,菊香蟹肥,牡蛎也相当肥。

春天三四月份,是螃蟹最肥的时候,尤其是海里的螃蟹,“不施油盐而五味俱全者,唯一蟹与蚶”,由此可见蟹的美味。当然了,螃蟹吃不到还能吃点别的,这个时候也是海红(又称贻贝)最肥的时候,海红应该算是煮汤最鲜美的了。

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