富硒大米的营养价值?

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大米是我们平时经常吃的主食，大米的种类其实非常多的，富硒的大米是众多大米中比较常见的，如果经常吃富含硒的大面的话，不仅可以防止衰老，而且还可以解毒排毒，还能修复人的营养细胞，增强人体的抵抗力，对身体的好处是非常多的，而且这种大米吃起来口感也是非常美味的。

硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。物以"硒"为贵，1973年，WHO和国际营养组织确认"硒"为人和动物体内必需的微量元素，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。

有机富硒大米与普通大米区别

市场上有普通大米、有机大米、有机富硒大米,其中普通大米的营养质量最低,有机富硒大米的营养价值最高。营养分析表明,与普通大米相比,有机富硒大米中的硒元素含量是普通大米的4倍左右,钾、镁、铁、锌、锰等微量元素分别是大米的4.4倍、6.0倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍,赖氨酸含量是普通大米的2—2.5倍。

1、有机大米的生产条件很严格，普通大米则不是

有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

2、富硒大米含微量元素硒，而普通大米则不含硒

富硒大米是在富硒量比较高的的土地上种植，再用特殊的方式在后期的生长过程中不同程度的添加富硒的肥料等，使大米中富硒量达到国家甚至国际标准。国内有很多家生产有机大米的，但是有机富硒大米却不是很多。

3、天然有机富硒大米的稀缺

生产有机大米成本相对较高，从育种、栽培、除草、防虫、收割、加工全过程都不使用化肥农药以及添加剂，依靠人工以及物理手段进行生产加工，每一粒米都饱含农户的辛勤汗水。而天然有机富硒大米更是稀缺，因为对土壤的要求更为严格，除了生态环境要好，土质肥沃，还需要含有较高的硒元素，达到天然富硒的标准，而不是通过施加硒肥等人工措施使水稻含硒。有机食品的要求包括不使用化肥，添加了硒肥而使大米含硒，实际上已经不符合有机大米的要求了。而在天然富硒的土壤里种植加工出来的大米就不一样了，除了生产方式有机健康，所含的硒元素也是纯天然的，两者完美地结合，才是真正的天然有机富硒大米，营养价值最高。