自己生的绿豆芽怎么苦

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相信大家在生活当中都是第一次自己做豆芽，在做绿豆芽的时候虽然成功，可是味道却很苦，没有外面卖的那种味道，而且味道并不好吃，这种情况可以考虑是因为泡发的方法不对，绿豆已经变质，所以绿豆芽是苦涩的，在泡绿豆芽的时候需要注意，方法是非常重要的，要定期的去浇水，达到了一个泡发的作用以后，才能让绿豆芽真正的泡的好。

绿豆芽怎么发

1.准备适量的绿豆、布、盘子、水、漏盘和水桶。

2.先将绿豆放到水里浸泡一个晚上，让绿豆"苏醒"。

3.把泡过的绿豆放在盘子里面，尽量铺平。

4.将盘子连同里面的绿豆放到桶里面，绿豆上面要盖一块布，以防水分蒸发。

5.一天浇两次水，早上和晚上各浇一次，水桶里面的水不要倒掉。

6.期间可以用一个稍大的盆扣住水桶，放在阴凉避光的地方。

7.2、3天之后，绿豆芽就会呈现出雏形;5天左右的时候，就可以拿出来炒着吃了。

8.在发绿豆芽的过程中，室内温度要保持在二十几度左右;绿豆不能铺得太厚，否则容易发霉腐烂。

绿豆芽

绿豆芽长出叶子能吃吗

1.首先，这些嫩叶子是可以吃的，对人体没有害处，但是口感不佳，所以很少人会吃绿豆芽叶子。

2.出现这种情况的原因往往是气温突然升高或没有把握好发芽的周期，导致芽发得过老。

3.在发绿豆芽的过程中，隔一两天就要观察绿豆芽的长势，以防长出叶子影响整体口感。

豆芽长根能吃吗

1.在不露光的情况下，豆芽即使长根，也不会变得太老，这种情况下，长了根的豆芽也是能吃的。

2.如果露了光，豆芽很可能就会变老，口感变得疲软，不再脆嫩。

3.豆芽长根后，也没有毒素，从科学上来讲，是可以食用的，但是根部不好消化，而且会影响整体口感，所以不建议食用，太老的根剔除掉为佳。