怀孕可以吃绿豆糕吗

导读: 孕妇怀孕期间总是喜欢吃一些甜甜的东西,其实像这种食物最主要的作用是给孕妇开胃,同时让孕妇的心情也能好一些,但考虑到孕妇怀孕期间可能会有高血脂,高血压和糖尿病的问题

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孕妇怀孕期间总是喜欢吃一些甜甜的东西,其实像这种食物最主要的作用是给孕妇开胃,同时让孕妇的心情也能好一些,但考虑到孕妇怀孕期间可能会有高血脂,高血压和糖尿病的问题,所以不建议吃太多甜的食物,清淡一些是最好的,绿豆糕可以吃,但是一定要少吃一些,因为吃的太多容易发胖,而且非常甜。

常见种类

普通绿豆糕

做法一

1.配料比例

绿豆粉13公斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。

2.制作方法

(1)顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。

(2)底粉:绿豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加适量凉开水和成湿粉状。

(3)把筛好的面粉撒在印模里,再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里,用劲压紧刮平,倒入蒸屉,蒸熟即可。

做法二

用料:

绿豆 250g 麦芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 适量 清水 适量

新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。

绿豆稍微沥下水,开水上锅蒸熟,放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子,可以焖会儿。

绿豆稍微捣捣烂,加点薄荷叶泡的茶,用料理机打成泥。不要弄太湿,打得动就好,不然炒的时间要加倍。

绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒,因为很容易糊掉,用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀,继续。

炒到干松状态就好,用手捏球不会粘手,这样容易脱模。

50g的月饼模,每份绿豆泥35g,搓成圆球。

用模具压紧实就好,在铲子上操作能达到好的效果,轻敲几下就脱模了,用铲子转移到碟中,不易变形。冰一下更好,因为加了薄荷特别清爽。

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