绿豆与牛肉相克吗

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绿豆的营养价值很高又有助于吸收，所以比较受人欢迎，绿豆可以和很多的食材搭配在一起，但是唯独要注意不可以和狗肉一起吃，会导致肚子发胀，绿豆能和牛肉吃这是互不相克的，但是绿豆尽可能的不要和韭菜，豆瓣酱，白酒，生姜等等放在一起吃，这些看起来比较简单的食材，其实对身体会造成逐渐性的危害。

绿豆能和牛肉一起吃，互不相克。绿豆能和牛肉一起吃，

绿豆不能和狗肉一起吃，会胀破肚皮。

绿豆别名：青小豆、植豆、交豆。

禁忌人群：脾胃虚弱的人不宜多食。

适宜人群：一般人群均可食用。

牛肉和绿豆是没有搭配禁忌的，可以同时食用。牛肉和绿豆是没有搭配

牛肉不能和以下食物一起吃：

牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值，故不相宜;

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;

牛肉与香附子食则生九子疮;

牛肉与韭菜同吃，容易上火;

牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎;

牛肉同生姜同吃，容易上火;

牛肉与猪肉同吃,一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触;

牛肉不可与鱼肉同烹调;

牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒;

牛肉和红糖同吃会涨肚子;

牛肉不宜与黍米同吃。

绿豆不能和以下食物一起吃(绿豆汤当然也不能)：

狗肉与绿豆食物相克，同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

榧子与绿豆食物相克，绿豆与榧子同食，多食能致死。

番茄与绿豆食物相克，绿豆与番茄同食也会伤元气。

绿豆汤作用

1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

3、绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。