咸菜和什么一起炒好吃

导读: 很多人都非常喜欢吃咸菜,因为咸菜配上米饭,搭配稀粥和面条都是非常棒的,不管是从口感上还是营养价值上都很高,咸菜想要和一些食物炒在一起,这样需要看看关于咸菜的制作方

丝瓜网小编提示,记得把"咸菜和什么一起炒好吃"分享给大家!

很多人都非常喜欢吃咸菜,因为咸菜配上米饭,搭配稀粥和面条都是非常棒的,不管是从口感上还是营养价值上都很高,咸菜想要和一些食物炒在一起,这样需要看看关于咸菜的制作方法,比如萝卜和咸菜可以直接炒,也可以把萝卜和咸菜炒,还可以把咸菜做很多的不同美食。

萝卜咸菜

腌好的萝卜,洋葱,香菜,干豆腐,葱花,蒜末,鸡精,糖

做法

1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝,和腌好的萝卜放入碗里;

2、加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖拌好即可。

小咸菜

材料

小黄瓜,尖椒,花生米,大蒜,胡萝卜,小红辣椒(其他菜也可以),橄榄油,味精,酱油,大料

做法

1、黄瓜洗净切成短条,尖椒切两刀,洗干净后在锅里轻轻烫一下就好,捞出沥干水分,晾凉。花生米去皮,煮两分钟。

2、锅里放酱油、花椒、大料,再放少许冰糖、白酒、姜片、小红辣椒,煮开后加点味精,再滴少许橄榄油或香油就好了。

3、步骤 2 晾凉后,倒入凉透的黄瓜、花生米中拌匀,就可以吃了。

小诀窍

可放入冰箱长时间保存。

咸菜鸡汤

材料

鸡骨架1副梅干菜1小把竹篙笋2大段姜1块水1锅

做法

煮一锅水,水开之后放入鸡骨架进行煲汤动作。

梅干菜泡水,间中以揉搓换水至少三次,让梅干菜的咸份和脏污能够排除掉,切大块,这样熬出来的汤头才会美味,尝梅干菜时才会带点脆口;水大滚5分钟,挤掉水份放入锅内煲汤。

另煮一锅水,将竹篙笋汆烫后放凉,切小段,撕成小块,放入锅内一起煲汤。

姜洗净,先切片,再切成丝,放入锅内煲煮。所有食材放入后,先大火煮滚5分钟,再转中小火继续熬煮20分钟熄火。

美味的咸菜鸡汤,尝一口,你会发现美味的奥妙。

丝瓜网 crfgs.com