绿豆包馅的做法

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相信生活中有不少人都是绿豆，喜欢吃绿豆的味道，喜欢吃绿豆中的口感，绿豆在平时有很多的用途，除了做粥煲汤以外，用绿豆做包馅也是不错的一种方法，简单有效，而且好吃美味，用绿豆做馅的时候需要注意，准备好面粉，糖，还有黄油鸡蛋，这些都是必备的，因为绿豆馅儿必须要是以甜为主。

主料

绿豆馅:150克

高筋面粉:300克

酵母:4克

糖:60克

盐:3克

黄油:30克

鸡蛋:一个

温开水:130毫升

鸡蛋液:装饰适量

烹饪步骤

1:绿豆馅请借鉴上一条菜谱制作绿豆馅的做法。

2:将糖和盐对角放在面粉上面

3:酵母用温开水40度化开

4:酵母水徐徐倒入面粉中用筷子搅拌

5:放入鸡蛋一个，将面粉揉搓15分钟

6:加入30克黄油再揉搓15分钟

7:揉成光滑的面团

8:盖上保鲜膜发二倍大

9:发好的面团取出揉搓排气

10:分成相同重量

11:按成包子皮一样

12:放入绿豆馅

13:包包子一样

14:封口

15:反过来压平

16:盖上保鲜膜醒发30分钟

17:用鸡蛋液搽表面装饰

18:中层上下火165度烤20分钟

19:包很柔软，绿豆馅的面包别有一番风味

绿豆别名青小豆，为豆科植物绿豆的种子。李时珍称绿豆为食中要物，菜中佳品。那么绿豆和什么不能一起吃呢？

绿豆有哪些营养功效？

每100克绿豆含蛋白质23.8克，脂肪0.5克，碳水化合物58.8克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。此外，维生素A原和维生素B的含量也比较丰富。

绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，含有的多种维生素、钙、磷、铁等都比粳米多，因此，绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。

绿豆食物相克列表，和绿豆相克的食物

狗肉与绿豆食物相克

同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

榧子与绿豆食物相克

绿豆与榧子同食，多食能致死。

番茄与绿豆食物相克

绿豆与番茄同食也会伤元气。

绿豆食用禁忌

有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐，一为烂得快，二为好吃。事实上，煮绿豆汤时加盐，不仅使绿豆中的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等受破坏，而且也能降低绿豆汤的清热解毒性能。

绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆，以免降低药效。

绿豆的功效与作用

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

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