花朵馒头的做法大全

导读: 相信很多人经常吃馒头,可是大家已经不习惯吃圆圆的馒头了,因为这样的馒头会让人觉得没胃口想吃一些比较新鲜的,非常具有营养价值,而且比较特色的馒头,为了能让自己更加爱

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相信很多人经常吃馒头,可是大家已经不习惯吃圆圆的馒头了,因为这样的馒头会让人觉得没胃口想吃一些比较新鲜的,非常具有营养价值,而且比较特色的馒头,为了能让自己更加爱上吃馒头,可以给自己做几个花朵馒头,只要在吃的过程中可以玩,玩的过程中又能玩出好看和食欲,确实是不错的选择。

食材

主料

面粉

配料

适量酵母

适量枸杞

制作步骤

1.面粉加酵母和温水,揉成光滑面团。

2.饧发至两倍大。

3.饧发完毕的面团揉成长长的细条。

4.取其中长短合适的三根,首尾相接做成圆圆。

5.取三个圆并在一起。

6.中间用筷子夹一下,一朵花儿就成了。

7.中间部位,用枸杞点缀出花蕊。

8.上锅蒸熟即可。

小贴士

三个圆圆当中,中间的那个要适当的大些。

开花馒头

材料

富强粉1杯 玉米面粉少许 酵母1小勺 水适量 白糖1/5杯

做法

1、前4种材料和成面团,发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止;

2、加入白糖。因发过的面比较软,揉的过程中可以揉进适量干粉,不会影响开花。切成6个面剂,滚圆。用小刀在表面划出浅印,以防止花开的一塌糊涂;

3、提前将水烧开,水量要足;

4、锅中铺干屉布,摆入馒头。一直用大火,12分钟。

小诀窍

1、做好形后不需醒发;

2、我家没有屉布,在烧水时没将笼屉层放入,保持屉不沾水,效果也挺好。

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