雪耳鸡蛋糖水的做法

丝瓜网小编提示，记得把"雪耳鸡蛋糖水的做法"分享给大家！

雪耳就是银耳，用雪耳、鸡蛋和白糖做成雪耳鸡蛋糖水，有很好的养生保健的作用，它的做法也是比较简单的，我们知道银耳具有活血清热的作用，有滋阴润肺的效果，在补脑强心方面也有很好的效果，所以说用银耳鸡蛋和白糖熬成水，在提高免疫力和预防疾病方面都能发挥一定的作用。

雪耳鸡蛋糖水的做法

用料

主料：鸡蛋2只

辅料：红枣150克雪耳30克

1.准备好材料

2.先煲熟鸡蛋

3.雪耳用清水浸发

4.切碎

5.拍扁红枣，取出核

6.切碎红枣，熟鸡蛋剥壳

7.壶内加入适量清水，加入红枣和鸡蛋，煲10分钟左右

8.加入雪耳，继续煲10分钟便可

9.时间到，就可以出锅了

雪耳和银耳的区别

雪耳和银耳是一样东西!雪耳又名银耳，白木耳，原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肺之功能。银耳用硫磺熏过之后，颜色变的雪白而得名。因为使用过硫磺所以最好不要买，因为对人的身体不好。买银耳时选微黄的比较好，是自然色，没被硫磺熏过。教你个冰糖银耳庚：银耳洗干净泡发，取沙锅加水放银耳上火炖至银耳软烂汤粘，加冰糖再炖五分钟即可，常喝银耳庚养颜润肺。

银耳的功效与作用

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。