小黄鱼的营养价值

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在生活中有很多人都会吃小黄鱼，特别是油炸小黄鱼一直深受大家的喜爱，但是对于一些家长来说，在孩子吃鱼的时候，他们总会提心吊胆的，怕鱼刺卡到孩子的嗓子，所以在给孩子吃鱼食，他们会选择一次最少的那种鱼，这样能够避免很多隐患，那么小黄鱼的鱼刺多吗?

不多

小黄鱼的营养价值：

1、小黄鱼具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用，可用于体虚纳呆、阳痿早泄、少气乏力、面黄赢瘦、目昏神倦、久病体虚等症。

2、小黄鱼多食易生痰助毒、发疮助热，故痰热素盛、易发疮疡之人不宜多食。

小黄鱼的食疗作用：

1、小黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经;

2、中医认为，小黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;

3、对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

优质小黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整，不易脱落;肉质坚实，富有弹性;眼球饱满凸出，角膜透明;鱼腮色泽鲜红或紫红，无异臭或鱼腥臭，鳃丝清晰。

大黄鱼和小黄鱼的区分：

大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。但大黄鱼个头比小黄鱼大，大黄鱼体大鳞片小，嘴大且圆;大黄鱼尾柄较长窄，刺少，肉厚坚实，易离刺。其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多;臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼径，鳞较小、组织紧密，背鳍与侧线间有鳞片8～9个;头大、口斜裂、头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。

最后我提醒大家，小黄鱼一般人群均可食用。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜;小黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。