西红柿炒金针菇功效

导读: 西红柿炒金针菇这道菜肴是很常见的,酸酸辣辣的,吃起来的时候会让人们感觉到胃口大开的,而且色泽也是相当鲜艳的,会让人们食欲变得更好一些,不光如此,西红柿炒金针菇的功

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西红柿炒金针菇这道菜肴是很常见的,酸酸辣辣的,吃起来的时候会让人们感觉到胃口大开的,而且色泽也是相当鲜艳的,会让人们食欲变得更好一些,不光如此,西红柿炒金针菇的功效还是非常显著的,在摄入以后对于自己的肠道吸收消化是非常好的,可以很好的去使得自己的食物消化。

【功效】:生津止渴;健胃消食

【功效分类】:健脾药;消食

【主治】:口渴;食欲不振

【采收和储藏】:夏、秋季果实成熟时采收,洗净,鲜用。

【资源分布】:我国大部分地均有栽培。

【性味】;味酸;甘;性微寒

【药材基源】:为茄科植物番茄的新果实。

【用法用量】:内服:煎汤,适量;或生食。

【考证】:出自《陆川本草》

【出处】:《中华本草》

营养分析

据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

每100克番茄的营养成分:

能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克

6核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克

钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06 毫克

番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素P的保护,不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。

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