蛋清绿色能吃吗

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蛋是日常生活中很常见的一种东西，它对于人们身体营养的补充和身体健康方面来说有着很好的效果，特别是对于一些老人和小孩来说，对于他们身体的健康保持来说有着极好的效果。鸡蛋主要分为蛋黄和蛋清两个部位，但是有的时候一些人们在打开，但之后发现蛋清是绿色的，但出现这种状况的时候，很多人担心是担心坏了，那么当发现蛋清是绿色的时候它还能吃吗?

一、蛋清绿色能吃吗

这个情况的话还是不建议吃的，一般出现这个情况的话，多是由变质的可能。

二、吃鸡蛋清的好处

鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。

鸡蛋清含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。

此外鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

三、牛奶蛋清莲子糊的做法

1、将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状;

2、放入冰糖或白砂糖调味;

3、再放入牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。

四、牛奶炒蛋清

主料：鲜牛奶250克，鸡蛋清500克，

辅料：火腿末，盐，花生油，水淀粉各适量

做法：

1)将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、盐，水淀粉打匀。

2)炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。

五、牛奶蛋清莲子糊

材料：鲜牛奶250ml，鲜鸡蛋2个，石莲子50g

做法：

1、将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状;

2、放入冰糖或白砂糖调味;

3、再放入牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。