蛋白粉的作用和功效 增加肌肉力量提高免疫力

导读: 蛋白粉,很多健美型健身者、想增肌的健身者的首选。因为在日常饮食中无法获取足够的蛋白质进行补充,所以需要吃蛋白粉来补充肌肉所需要的蛋白质。这类健身人群,日常饮食中没

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蛋白粉,很多健美型健身者、想增肌的健身者的首选。因为在日常饮食中无法获取足够的蛋白质进行补充,所以需要吃蛋白粉来补充肌肉所需要的蛋白质。这类健身人群,日常饮食中没有足够的高蛋白食物的补充,可以在健身后适当的吃蛋白粉进行补充。具体作用介绍如下!

增加肌肉和肌肉力量。蛋白粉可以为锻炼后肌肉的合成提供充足的原料。

2、促进训练后恢复。蛋白粉中的支链氨基酸在训练后恢复和适应过程中发挥关键作用。支链氨基酸是促进肌肉蛋白质快速合成不可缺少的物质,也是肌肉内谷氨酸合成的专一必需组分

3、增强抗氧化能力。运动训练使机体对谷胱甘肽的需要增加,免疫细胞丧失补充谷胱甘肽的能力。谷胱甘肽抗氧化系统的主要作用是保护细胞免受氧化物质如污染物、毒素、训练和紫外线等导致的损伤。

4、维持和增强训练期间免疫力。运动训练对免疫系统影响很大;尽管免疫应答对训练有适应性的增强,但常常在高强度训练或长时间耐力训练后受到抑制。与其它来源的蛋白质相比,乳清蛋白具有独特的促进免疫系统功能增强作用。

蛋白粉和什么一起吃比较好?

搭配维生素B。由于维生素B可以帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量,所以在吃蛋白粉的同时,搭配维生素B一起食用,可以提高蛋白质的吸收率。

按推荐摄入量服用。由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。

2、不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

3、宜吃温或冷,不吃热或烫。含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。

4、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白质粉时不要加味精,因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

运动后蛋白粉怎样喝效果好?

1、训练后吃蛋白粉。训练后你需要及时补充40-60克蛋白质,用40℃以下的温水进行冲泡,大约3勺即可,训练后即刻服用快速消化来源的蛋白质能提高肌肉蛋白合成,刺激更多肌肉生长。

2、睡前补充蛋白质。因为睡觉时不会吃东西,身体分解肌肉用作燃料,因此,当你意识到快速消化蛋白质的重要性的时候,夜间却需要慢速的蛋白质。在你睡觉之前,补充20-40克酪蛋白,我们建议蛋白质中含有微粒酪蛋白。

总结:蛋白粉的功效是非常的不错的,但是,不管怎么样,我们都要在营养师的指导下使用啦。蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。

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