猪肝一周吃几次补血
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假如要用猪血来补血的话,通常建议一周不要超过两次。铁质是血红蛋白合成的重要物质,缺铁会导致缺铁性贫血,猪血中富含铁,而其中的铁与血红素铁相比,吸收率更高,所以吃猪血有助于预防或改善缺铁性贫血。
猪血虽然有一定的补血功效,但是尿素等新陈代谢物质在血液中同时存在,因此不宜大量食用,否则会加重肾脏的排泄负担。若摄取过多,甚至可引起铁中毒,出现恶心、呕吐等相关症状。另外,猪血中含有一些胆固醇,不宜在肝病、高胆固醇血症、冠心病等人群食用,特别是脂肪肝患者,应避免食用,否则会导致胆固醇水平上升,加重肝脏负担。
吃猪血时,要注意到正规的卖场购买,选择新鲜、优质的猪血,以质软、色正、无杂质为宜。
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