虾皮和虾米的区别是什么 虾米是海鲜吗

导读: 虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。很多人喜欢在烹饪时加入虾米来调味。那么,虾

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虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。很多人喜欢在烹饪时加入虾米来调味。那么,虾皮和虾米的区别是什么?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!

鹰爪虾、周氏新对虾等加工出来的熟干品。虾米主要营养成分是蛋白质,维生素a等。

虾米是海鲜吗

虾米需要根据品种判断是否属于海鲜,如果虾米是在淡水产出制作而成的则不属于海鲜,而在海水中产出的虾米是属于海鲜的,制作虾米的虾子种类有很多,其中富含多种营养物质。

虾米在存放时要判断是咸水虾还是淡水虾,咸水虾需要放置阴凉处,而淡水虾不怕光照,能够将其放置阳光下进行晾晒。

干虾米的营养价值

干虾米的营养价值丰富,富含蛋白质,并且素有“补钙之王”美名,是价廉物美的补钙产品。干虾米不仅老少皆宜,对孕期妇女更是益处多多。

干虾米含有丰富的镁,磷,碘,盖矿物质和氨茶碱,维生素A等成分,其肉质松软,营养易吸收。

干虾米的胆固醇含量高,但是也要注意不能一次食用过量,否则也会对身体健康造成影响。

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