蛋白质粉该怎么吃？蛋白质粉的吃法建议

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蛋白质是我们身体细胞的基本组成部分，我们每天的膳食都需要营养均衡，其中摄入蛋白质就是重要的一个环节，有的时候，生活中并不能摄入足够的优质蛋白，所以就有很多人会选择蛋白质粉来进行补充，那么，蛋白质粉该怎么吃？蛋白质粉的吃法建议。

蛋白质粉应该怎么吃

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。蛋白质粉可以补充蛋白质。那么，蛋白质粉该怎么吃?

对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。因此，蛋白质绝不是多多益善。《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重1.2克，如果超过这个量，就有可能损害人体健康。事实上，蛋白质只要能维持人体代谢的需要即可。多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来;这种转变产生的其他代谢产物必须从肾脏排出来。蛋白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。

人们普遍认为，蛋白质粉具有增强免疫力的保健功能，一些产品在促销过程中也不遗余力地宣传蛋白质粉对人体的保健作用。但事实上，蛋白质粉可按《保健(功能)食品通用标准》进行检测;另据专家介绍，同样是蛋白质粉，品质有优劣之分。从蛋白质来源来分，有植物蛋白(如大豆蛋白)和动物蛋白(如乳清蛋白)。相比较而言，乳清蛋白提供的氨基酸种类和比例更接近人体所需要的模式，消化吸收利用率较高;大豆蛋白虽然是优质植物蛋白，可是8种必需氨基酸中蛋氨酸含量不足，影响其功能发挥，而且大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白。因此，消费者宜根据自身情况来选购蛋白质产品。

需要提醒的是，在我们补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。

蛋白质粉什么时候吃

1早餐后

早上的时候人体经过一晚上的休息，昨天的机体消耗已经恢复，身体机能最是旺盛，而且长时间未进食，身体处于急需要补充营养能量的时刻，这时候胃肠的消化吸收能力最强，这时候在食用一定量的早餐后，食用蛋白粉能很好的保证蛋白质的充分吸收，而且由于吃过一定量的早餐，蛋白质不会被代谢转化为能量，而是积累储存在机体内，因此，早餐后食用蛋白粉补益效果最好。睡觉前人经过一天的劳累，到了晚上休息之前食用一些蛋白粉能补充白天的消耗，保证机体内的蛋白质的量，减少机体因缺乏而分解蛋白质，给相应的器官充足的休息时间，还能保证优质的睡眠。运动健身者

2运动后

半小时如果你是运动员、健美或健身者，由于高强度的运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，这类人群就不必在乎什么时候最合适了，必须在运动后及时补充，因此，在高强度运动的半小时内食用蛋白粉对身体都很有帮助，能保证不会因为蛋白质不足损伤肌肉。素食或节食者

3饭后半小时

对于素食主义者或者因为减肥而节食的人群，可以说没有一顿饭能补充主梁的蛋白粉，这类人群往往存在蛋白质不足的问题，因此，建议在日常饮食中每餐都补充一定的蛋白补充剂，饭后半小时食用效果最佳。注意：素食者以植物蛋白为主，消化相对较难，因此，冲泡的浓度不能过高，一次也不能喝太多，避免消化不良。少年儿童

4饭后半小时

对于处在身体的生长发育期的少年儿童来说，机体的蛋白质需求量往往很高，以满足身体的生长发育，建议每餐都补充一定量的蛋白质，以弥补人体的蛋白质不足，促进人体的生长，同样在饭后半小时食用补充效果最佳，另外，为保证充足的蛋白质，还可在三餐间隔时间喝一杯牛奶。注意：小孩吃的蛋白建议最好选乳清蛋白，消化吸收效率高，补益效果更好。