简单的煲汤食谱大全

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现在的很多年轻人都不会做饭，没有成家之前都是父母包办一切事物，不用做任何事，成家之后自己持家过日子，发现很多事情都不会。有的时候想熬制一份汤犒劳一下自己都不会，又不好意思找妈妈。本文就介绍了几种简单并且营养的鸡汤，简单易操作，初学者也可以操作，一起来看看吧。

简单营养鸡汤

材料一直老鸡,红枣七八个,枸杞一把,大土豆两个,胡萝卜两根,姜一块,盐适量做法1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块(切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看)。锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮(大火)

2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖(大约两个半小时，中途要加几次水)

3、放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块

4、再炖大约20-30分钟后即可。出锅前可能还需加盐适量，看各人口味了~

超简单牛蒡鸡汤

材料牛蒡 看自己喜欢,放山鸡全鸡或剁块 一只,红萝卜

一根,盐 适量,白胡椒适量做法1、鸡肉块洗净，川烫去血水后捞出，洗净备用。

2、红萝卜洗净削皮切大块备用。如果是用新鲜牛蒡，也是要洗净切大块备用。

3、锅中加入水、牛蒡干(或新鲜牛蒡)、川烫好的鸡肉、红白萝卜块，开火炖煮，或放到电锅中亦可。

4、约1小时可食，起锅前加些盐、白胡椒粉调味

简单疙瘩汤

材料小米，面粉，西红柿，盐，鸡粉，火腿肠

做法

1、把小米煮到六七分熟，不要煮烂，要颗颗分明。滤干水分后放入干面粉里搅动，让每颗小米都裹上面粉，这时就出现了一粒粒如珍珠般的小球。可以把这个直接用来做珍珠汤，也可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来再做汤就可以了。

2、西红柿烫去皮，切成小块，在锅里炒熟，加水、青豆、肉丸、鱼豆腐，煮至八分熟时加入小米珍珠，中火煮熟即可。出锅时加入盐、鸡精、香菜。