蚕豆病儿童能不能吃鹰嘴豆
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有蚕豆病的儿童可以吃鹰嘴豆,它与蚕豆完全是两种食物,鹰嘴豆含有蛋白质、脂肪,还有碳水化合物,它不含毒素,所以儿童食用鹰嘴豆只要不过量,对身体有益。
鹰嘴豆含有大量优质蛋白质,所含氨基酸达18种,而人体内不能自行合成的8种。氨基酸对儿童的智力发育和骨骼发育都有很大的影响,氨基酸在人体内可以参与许多生理活动。
尽管食用鹰嘴豆对身体有好处,但也不能太多。由于鹰嘴豆含有较高的卡路里,每百克鹰嘴豆就能为人体提供164大卡的热量,远高于米饭。如果吃得太多,就会使身体摄入过多的能量。若不将热量消耗殆尽,热量就会转化成脂肪储存在体内,儿童出现肥胖的情况就非常容易了。
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