燕窝是素食吗

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燕窝作为一种名贵珍稀的药材，在我们的生活中经常被提起，可是由于其价格昂贵，很少人真正的使用过燕窝。其实对于爱美的女性来说，多多食用燕窝可以起到美容养颜，补充人体胶原蛋白的功效。但是燕窝毕竟是一种燕子筑巢时产生的分泌物，不少人提出疑问，燕窝是属于素食种类吗？

一、燕窝是素食吗

燕窝，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。

燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

二、素食者能不能吃燕窝

1、现代的采摘方法和以前已经大不相同。以前的采摘方法的确会破坏的金丝燕的生存环境，威胁到金丝燕的生存环境。随着现在燕屋的兴起，这种现象已经消失了。燕屋提供了金丝燕筑巢的环境，而我们也是等到燕蛋孵化完成、长大，离开燕窝之后，才将燕窝采摘起来。

2、金丝燕从来不重复使用一个窝，因此在此遗弃这个燕窝后，将其采摘，对金丝燕是几乎没有影响的。我们有时候会看到一些异型燕窝，在一个燕窝上会同时有多层的燕窝，其实也证实了这一点。