白糖和红糖能一起吃吗

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白糖是一种经常使用的物质，白糖能够加入很多的菜肴当中，调味使用的。红糖是能够促进人体血液循环的，补气补血，而且经常喝红糖能够防止疾病发生。特别是身体虚弱，容易发生血糖低的问题，红糖和白糖的使用都是需要注意限度的。所以白糖和红糖能一起吃吗？

红糖是蔗糖和糖蜜的混和物;

白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制得;

冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。

它们的化学成份都是蔗糖。

白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取，都属于蔗糖的范畴。白砂糖含糖量99.9%，冰糖含糖量99.3%，红糖含糖量96.6%。

也就是说，同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，除了含糖量，剩下的是矿物质和维生素。

总体来说，红糖性温，杂质较多;白糖性平，纯度较高;冰糖性凉，是糖的结晶。

红糖补血、活血化瘀

红糖是经过甘蔗榨汁后，初步精炼提纯干燥而成，甚至有些不经过精炼提纯。正因为红糖的这种加工方式，所以保留了更多营养成分，如钙、钾和铁等微量元素，闻起来相对于白糖和冰糖也更香一些。

红糖虽然不是精炼的，但并不意味着它是低档的糖。调治风寒感冒，要用到红糖;调理脾胃虚弱，红糖也不可少;女性补血，温性的红糖既补血又活血。此外，体虚的人和老年人吃红糖也有补益作用。

红糖营养丰富，且含糖量低，同样分量的三种糖中，红糖的糖分是最少的，矿物质和维生素含量是最丰富的，这些矿物质和微量元素，能刺激人体造血，因此红糖能补气血。

红糖易上火

红糖不可与生鸡蛋同食，可引起中毒。也不宜与豆浆、牛奶、竹笋同食。红糖含矿物质丰富，易产生化学反应。

如果用红糖来烹调食物，则加温时间不宜太长。尤其是在使用铁锅时，更容易和红糖产生化学反应，所以红糖一般在起锅时放比较好。

红糖是温性的。热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热、上火。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。

红糖不宜下锅久煮，用来做凉菜正适合。