黄油和面粉可以做什么

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饮食真的是很奇妙，简简单单的食材就可以做出那么多的味道，像是单单黄油和黄油两种食材组合而成的搭配就可以做成成千上百多种的点心。像是日常所见的各式各样的面包、花样繁多的各种小饼干很少有不是用黄油和面粉制作而成的。不过黄油做出来的食物虽然有它独特的醇香，但是它的热量也非常的高。因此不适合多吃。

黄油饼干

配料：低筋面粉115克，鸡蛋液（打散的全蛋）1大勺（15ML），黄油75克，糖粉60克。

制作过程：

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

3、可加入一些葡萄干或蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎。（如果没有此步可省略）。

4、倒入低筋面粉。

5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时）。

6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片，切好后放入烤盘。

烘焙：烤箱预热至160度，放入烤盘。烘焙温度165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。

葡萄干饼干

美食食材：低筋面粉200g、黄油80g、白糖50g、葡萄干40g、鸡蛋一个

1.葡萄干用水浸泡

2.黄油温室软化，加白糖搅拌打发

3.加入鸡蛋继续打发

4.加入葡萄干搅拌均匀

5.加入低筋面粉和成面团，不要过度揉，以免出筋

6.将面团用擀面杖擀成长条状，包上保鲜膜放入冰箱冷冻45分钟，记住是冷冻。

7.取出撕掉保鲜膜，切片

8.放入烤盘，烤箱预热，160度上下火烤20分钟即可。

主料：黄油、白糖或糖粉、鸡蛋、普通面粉

1. 第一步：黄油室温融化加入白糖搅拌均匀

2. 第二步：另一个碗打入鸡蛋，打均匀

3. 第三步：将蛋液缓缓倒入黄油中，搅拌均匀

4. 第四步：加入面粉，揉成一个团，压扁压薄，切成一块块饼干的形状！然后放进微波炉，8分钟就好