猪肝炒丝瓜的做法是什么呢

导读: 猪肝的营养是非常丰富的,猪肝搭配不同的食材,所具有的的功效也是不同的,猪肝平时的吃法也是非常多的,可以做成汤,也可以爆炒,还可以和很多的食材搭配在一起炒制,猪肝虽

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猪肝的营养是非常丰富的,猪肝搭配不同的食材,所具有的的功效也是不同的,猪肝平时的吃法也是非常多的,可以做成汤,也可以爆炒,还可以和很多的食材搭配在一起炒制,猪肝虽然腥味重,但是这些都不会影响大家对猪肝的喜爱,夏季是很多蔬菜上市的季节,那猪肝炒丝瓜的做法究竟是什么?

猪肝炒丝瓜的做法

1.猪肝洗肝!

2.丝瓜两条!

3.姜1块!

4.猪肝切成块,姜切成姜丝!

5.然后把适量花生油和盐、酒放进猪肝和姜里拌匀腌15分钟!

6.丝瓜刨皮洗净切成圆块!同时用1小勺淀粉和水搅拌均匀成淀粉水备用!

7.锅上灶开火后加入花生油,待油热放入腌的猪肝进去翻炒片刻!

8.再把丝瓜也放进锅中一起翻炒到丝瓜有点微变色!

9.再加入适量清水进锅中煮,煮到汁收差不多时加入盐翻炒几下!

10.再加入兑好的淀粉水进去翻动均匀锁味!

11.最后就盛出装盘!鲜美味美的猪肝炒瓜上桌!

烹饪技巧

1.用盐和酒,油一起腌过的猪肝口味比较鲜嫩!再和丝瓜炒的时候就要放少点盐了。

2.分解炒,比较容易控制猪肝的火候猪肝一定要浸泡久些祛除更多的毒素。

丝瓜的营养价值

如果您经常吃丝瓜,这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多,还有效美白抗衰老。

丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。

女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外,丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。

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