八爪鱼罐头营养价值有哪些？

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八爪鱼是我们日常比较常见的一种海产品，八爪鱼不但吃起来味道鲜美，而且营养价值也比较高。八爪鱼的吃法有很多，比如八爪鱼可以炒吃，也可以把八爪鱼做成罐头吃，还可以做其它很多菜的配菜吃，很多人还不了解八爪鱼的营养价值有哪些，八爪鱼罐头营养价值有哪些？接下来用来看看吧。

一.八爪鱼

八爪鱼又名章鱼；章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软体动物。章鱼与众不同的是，它有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮

在水中，渔民们又把章鱼称为“八带鱼”。 章鱼力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼可以连续六次往外喷射墨汁，过半小时后，又能积蓄很多墨汁，章鱼的墨汁对人不起毒害作用。章鱼有十分惊人的变色能力，它可以随时变换自己皮肤的颜色。

二.八爪鱼罐头营养价值有哪些？

1.八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”

2.八爪鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

3.益气养血：收敛，生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。

4.补血益气：章鱼炒姜、醋常食。治痈

5.疽肿毒：章鱼捣烂，调冰片，敷患处。

6.催乳生肌：颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦；产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

三.八爪鱼做法——姜葱八爪

原料：

生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。

做法：

1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。

2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。