山楂和菠萝能一起吃吗

导读: 山楂和菠萝都是比较常见的水果,它们在一起吃是完全没有问题的,不会发生食物相克,在吃山楂的时候要了解一些注意事项,比如说在吃山楂的时候不要吃猪肝,他们之间容易造成食

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山楂和菠萝都是比较常见的水果,它们在一起吃是完全没有问题的,不会发生食物相克,在吃山楂的时候要了解一些注意事项,比如说在吃山楂的时候不要吃猪肝,他们之间容易造成食物沉淀,容易形成消化不良的物质,另外在吃山楂的时候最好不要吃海鲜,我们来看一下这方面的内容。

山楂不能和什么一起吃?

1、山楂 猪肝

山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

2、山楂 海鲜

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等,如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,不但会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物,引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。

3、山楂 南瓜

山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用,维生素c则易被分解破坏。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素c,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏,从而失去原有的营养价值。

4、山楂 人参

清·严洁等《得配本草》:“山楂,服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

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