螺蛳粉吃多了对身体有害吗 热量口味重盐高对肠胃刺激较大

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螺蛳粉，广西柳州的一大特色，并且也是当代社会年轻人的喜爱食物之一，它吃起来由于有特殊的香味，并且与其他食物的味道是有比较大的差别的。爱吃的人就认为比较香，不爱吃的人就认为比较臭。但仍有许多年轻人比较喜欢吃螺蛳粉。那螺蛳粉吃多了对身体有害吗?相关知识介绍如下!

水源污染当中，也就是所谓的螺蛳粉粉条所用到的原材料的大米有出现隔超标的情况，但隔超标，一般是不容易避免的。只能说控制在一定的范围内，才能不对身体产生什么大的影响。而市面上螺蛳粉除了制作为是速食螺蛳粉以外，也是有人制作螺蛳粉火锅的，它的做法也比较简单。

隔夜的螺蛳粉加热还能吃吗?

螺狮粉属于速食类的食品，浸泡以后尽量要在一小时之内食用完，不可以放置过长时间，如果超过一小时就建议立刻丢弃。

1、影响口感：螺狮粉的主要食材是粉条，粉条经过段时间的浸泡以后是有一定韧性的，口感比较好，但是经过长时间浸泡以后，会出现泡发的问题，从而粉条变得没有韧性，吃上去味如嚼蜡，口感是比较差的，所以不建议第二天加热食用。

2、影响肠胃健康：空气中含有大量的细菌和微生物，螺狮粉放置时间长了以后很容易与空气中的杂质、细菌等混合，从而出现变质，虽然第二次食用的时候加热会消除掉一部分细菌，但是仍有少量细菌危害肠道健康，容易出现腹泻、腹痛的情况，所以不建议第二天吃螺狮粉。

3、影响身体健康：螺狮粉中添加了大量的防腐剂、硝酸盐等成分，这些成分平常对身体是没有害处的，但是放置时间久了以后会与空气中的还原酶反应，从而产生亚硝酸盐，人们食用以后有可能危及生命安全。

螺蛳粉出自哪里?

螺蛳粉是广西柳州的一特色小吃，其来历众说纷纭：

在80年代，有一家红营干切粉的杂货店，店员将干切粉拿到螺蛳摊去煮，又加入一些青菜进行调配，这样的结合就形成了螺蛳粉。在上个世纪七八十年代，有一家经营煮螺与米粉的店，有一些客户会让米粉中加入螺蛳汤，也就形成了螺蛳粉。

注意：螺蛳粉不建议肠胃不好的人或是处于经期的女性食用，而且也不建议长期吃。