豆奶和牛奶哪个好豆奶和牛奶有什么区别

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豆奶和牛奶其中都含有奶，我们在选择这两种饮品的时候难免拿它们做一番比较，想知道哪个的营养更好一点，其实豆奶和牛奶没有哪个绝对好于另一个，它们是各有所长，在营养成分上肯定是不相同的，下面我们就来比较这两者，让大家有更好的选择。

牛奶含有丰富的矿质元素，钙、磷、铁、锌、铜等等，而且还含有许多维生素，能为人体补充很多的营养，促进人体对钙的吸收，牛奶的蛋白质为动物蛋白，容易被人体消化吸收，而豆奶中主要是植物蛋白，蛋白质含量与牛奶相近。

豆奶中含有大量的铁元素，还含有大量的不饱和脂肪酸，人体的消化率很高，其中卵磷脂的含量高于牛奶，豆奶中还含有双歧因子，而牛奶中几乎不含有，这些物质能够促进新陈代谢，延缓衰老，不过豆奶中维生素B2的含量只有牛奶的1/3，而且维生素A和维生素C的含量很少，这是豆奶比不上牛奶的地方。

比较缺乏维生素的人群，还是选择喝牛奶比较好，牛奶的补钙效果也更好，适合骨骼发育的人群饮用，但是牛奶中胆固醇含量比较高，豆奶中不含胆固醇，所以高血脂人群可以选择喝豆奶，牛奶中还含有乳糖，对于有乳糖不耐症的人来说喝无乳糖的豆奶会比较好。

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