豌豆虾仁怎么做好吃?豌豆虾仁的做法

导读: 豌豆虾仁是一道非常美味的菜肴,受到了很多人的喜爱,而这道菜的做法也比较简单,即使是不常做饭的人也非常容易上手。那么豌豆虾仁的做法是怎样的呢?豌豆虾仁怎么做好吃?下

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豌豆虾仁是一道非常美味的菜肴,受到了很多人的喜爱,而这道菜的做法也比较简单,即使是不常做饭的人也非常容易上手。那么豌豆虾仁的做法是怎样的呢?豌豆虾仁怎么做好吃?下面就让我们一起来学一学这道美味的家常菜吧。

准备工作

做豌豆虾仁需要准备的食材包括有虾、豌豆、料酒、姜、蒜、葱。食材准备好后,就将新鲜的下去掉虾线,掐掉头和壳,同时把豌豆用清水洗净待用。

方法步骤

豌豆虾仁的具体方法步骤如下:

(1)首先将虾仁用料酒和盐腌渍起来,时间为5分钟;

(2)接着把豌豆用沸水焯一遍,沥去多余的水分待用;

(3)将葱、蒜切成末,把锅烧热倒油,等到油至8成热时放入虾仁到锅中;

(4)在锅中将虾仁快速地滑炒片刻,然后捞出,并用锅内的底油把姜和蒜爆香;

(5)把豌豆倒入锅中翻炒2分钟作用,将虾仁倒入一起翻炒,同时加入适量的盐调味;

(6)最后撒上葱花翻炒均匀就可以关火盛出食用了。

温馨提示

在炒这道豌豆虾仁时,一定要用大火快速地滑炒虾仁,这样虾仁吃起来口感才会脆爽肉弹。另外,还需要注意的是,豌豆虽然美味又营养,但是吃多了会腹胀,容易产生气体,因此为了避免引起消化不良等情况,建议适量食用为宜。

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