豆芽是酸性还是碱性 豆芽是碱性食物吗

导读: 食物的酸碱性已经成为了很多人都关注的一个问题,不少人都是根据自己的体质来选择食用酸性还是碱性食材。那么豆芽是酸性还是碱性?豆芽是碱性食物吗?是碱性食物豆芽是碱性食

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食物的酸碱性已经成为了很多人都关注的一个问题,不少人都是根据自己的体质来选择食用酸性还是碱性食材。那么豆芽是酸性还是碱性?豆芽是碱性食物吗?

是碱性食物

豆芽是碱性食物。通常判断食物酸碱性是根据食物在体内经过代谢后,其最终产物呈酸性还是碱性来判定的。而豆芽是符合碱性食物的要求的,因此豆芽是碱性食物。我们日常生活中除了豆芽是碱性食物之外,还有很多食物都是碱性食物。例如西瓜、辣椒、黄瓜、土豆、莲藕等等

豆芽的营养

传统的豆芽一般都指的是黄豆芽,而豆芽发展到现在已经开发出了很多其他的品种,例如绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等等。其中黄豆芽具有健脾养肝的功效,并且还含有较高的维生素B2,食用可以预防口角发炎绿豆芽则具有清热解毒、利尿除湿的作用,同时还十分易于消化,比较适合小便赤热、目赤肿痛、口干口渴的人食用

适用的人群

我们平时最常吃的豆芽通常是黄豆芽和绿豆芽这两种,而这两种豆芽一般人都是可以食用的。黄豆芽中含有大量的维生素C、维生素B2以及其他营养成分,比较适宜有矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫等疾病的患者食用绿豆芽营养丰富且具有一定的药用价值,普通人食用对身体十分有益,尤其是长期吸烟者食用绿豆芽大有裨益

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