辣木籽皮能吃吗 辣木籽皮可以吃吗

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辣木籽是一种从印度传过来的食物，是一种营养价值和食疗效果非常好的食物，深受养生人士的喜爱，辣木籽的食用方法也非常多样，除了可以生吃之外，还可以泡水、研磨服用等。那辣木籽的皮也可以吃吗，辣木籽皮有什么功效呢？

辣木籽皮能吃吗

辣木籽皮能吃。

辣木籽作为药食两用的保健材料，不仅仅其果仁是一种美味的干果，包裹其果仁的外皮也是可以食用的。并且辣木籽皮泡水还具有很好的保健功效，比如：净化水，降血糖等。

辣木籽皮怎么吃

辣木籽皮泡水

直接泡水：辣木籽在剥开之后其果仁可直接食用，甘甜可口，回味浓郁，其外衣可直接泡水喝，具有净化水的作用。

研磨泡水：辣木籽的外衣比较薄，在焙烤之后能研磨成粉末，可直接用分泌冲水喝，具有降血糖，促消化的作用。

辣木籽皮的营养成分

辣木籽的外衣不像辣木籽果仁那样营养丰富，其外衣主要含有大量的膳食纤维、植物碱、氨基酸、矿物质以及少量的维生素和较多的碳水化合物。辣木籽外皮研磨成粉末之后可直接冲水食用，能补充氨基酸和膳食纤维，有促进消化、增强免疫力及缓解便秘的作用。

食用辣木籽皮的注意事项

1.辣木籽皮在么有研磨的情况下最好泡水喝，还是不要吞服得好，这个粗纤维含量比较高，直接服用很难消化。

2.辣木籽皮研磨成分或者泡水喝也不适合大量的食用，毕竟含有一定量的植物碱，食用过多可引起身体不适。

3.辣木籽皮泡水婴幼儿不能食用，尤其是6个月一下的小宝宝，脏器的发育不适很完善，不能食用。

辣木籽的食用禁忌

1、不能含钙高的食物同食

辣木籽营养丰富，但是也含有很高的草酸，草酸和钙质不能同食食用，这两种成分会在体内发生化学反应，生成的草酸钙是难以消化的物质，经常如此容易引起肾结石。

常见的钙含量高的食物：动物骨骼，钙片，加壳类食物。

2、不能和生冷食物同食

辣木籽含有很高的不饱和脂肪酸，这是辣木籽的营养价值的一个体现，但是也限制了辣木籽不能和油腻的食物一起吃，容易引起脂肪消化不良，出现腹泻。

常见的生冷食物有：冰水，西瓜，雪糕，黄瓜等。

3、不宜和高蛋白食物同食

辣木籽自身含有大量的蛋白质，食用之后需要良好的胃肠功能来消化吸收，若是在食用其他的高蛋白食物，会增加胃肠负荷，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、嗝气现象。

常见的高蛋白食物：牛奶，豆制品，动物肉类，蛋白粉等。

4、吃辣木籽的注意事项

1.辣木籽含有很多的植物碱，不适合长期食用，也不宜大量食用，容易引起植物碱中毒反应。

2.辣木籽含有的营养成分比较复杂，很多成分对人体属于过敏原，自身是过敏体质的人群需要注意食用前先少量试试是否过敏。

3.辣木籽具有很强效的利尿作用，并且其很多营养物质都需要大量的水去充分溶解，因此，在食用辣木籽之后需大量饮水。