辣木籽有什么功效 辣木籽的食用方法有哪些

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辣木籽是辣木的果实，主要是由印度传入我国的。很多人听到辣木籽这个名字都以为辣木籽是一种比较辣的食物，其实并非这样，辣木籽并不辣，而是一种营养价值和食疗效果都非常好的食物。那辣木籽主要有什么功效与作用呢，辣木籽的食用方法有哪些呢？

检测身体病灶

辣木籽含有很多的蛋白质、脂肪、以及糖类，正常人食用会给人甘甜的口感，但是身体内出现了某些病灶，食用辣木籽就会出现不同的口味，辣木籽也真是因为这“一籽五味”的神奇检测功效而出名，第一次食用辣木籽若是有五味辩证：苦（肝功能受损），酸（心脏小肠虚弱），涩（肺脾肠失衡），呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚），需要日常生活中多加注意和调理。

增强免疫力

辣木籽中含有大量的蛋白质和氨基酸，在食用之后能补充机体内的氨基酸原料，促进免疫蛋白的合成，增强人体的体液免疫。并且辣木籽自身含有的辣木素和生物碱也是强效的杀菌成分，有抑菌作用。

解酒

辣木籽中含有大量的维生素，其中的维生素A、C、E都属于强效的抗氧化成分，能清除肝脏中的自由基，延缓肝脏细胞的衰老，能增强肝脏细胞的解毒作用，在饮酒之前食用几颗辣木籽有很好的解酒作用。

润肠通便

辣木籽虽然属于干果，但是其果仁和果皮中都含有大量的膳食纤维，食用辣木籽果仁，用辣木籽的果皮泡茶喝，都能补充一定量的膳食纤维，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，加上辣木籽果仁中含有的脂肪成分的润肠作用，能很好的促进排便，对便秘、痔疮有防治效果。

降血糖

辣木籽属于高蛋白、高脂肪低糖类干果，食用辣木籽能增强人的饱腹感，可减少对其他糖分食物的食用，并且辣木籽含有的辣木素具有很强的利尿降糖作用，能有效的降低血糖，适合糖尿病患者食用。

排毒美容

辣木籽中含有生物碱，维生素C等具有强氧化性的成分，在食用之后不仅能帮助人体清除自由基，对色素沉淀形成的色斑也有一定的治疗效果，并且辣木籽中的膳食纤维能促进排便，清除宿便，排出毒素，有排毒美容缓解衰老的作用。

治疗营养不良

辣木籽的营养成分含量都非常高，辣木所含钙质是牛奶的四倍、辣木所含蛋白质是牛奶的二倍、辣木所含钾是香蕉的三倍、辣木所含铁是菠菜的三倍、辣木所含维生素C是柑橘的七倍、辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的四倍。营养不良的人每天食用2~3颗作为营养补充品，效果很不错。

辣木籽的食用禁忌

1、不能含钙高的食物同食

辣木籽营养丰富，但是也含有很高的草酸，草酸和钙质不能同食食用，这两种成分会在体内发生化学反应，生成的草酸钙是难以消化的物质，经常如此容易引起肾结石。

常见的钙含量高的食物：动物骨骼，钙片，加壳类食物。

2、不能和生冷食物同食

辣木籽含有很高的不饱和脂肪酸，这是辣木籽的营养价值的一个体现，但是也限制了辣木籽不能和油腻的食物一起吃，容易引起脂肪消化不良，出现腹泻。

常见的生冷食物有：冰水，西瓜，雪糕，黄瓜等。

3、不宜和高蛋白食物同食

辣木籽自身含有大量的蛋白质，食用之后需要良好的胃肠功能来消化吸收，若是在食用其他的高蛋白食物，会增加胃肠负荷，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、嗝气现象。

常见的高蛋白食物：牛奶，豆制品，动物肉类，蛋白粉等。

4、吃辣木籽的注意事项

1.辣木籽含有很多的植物碱，不适合长期食用，也不宜大量食用，容易引起植物碱中毒反应。

2.辣木籽含有的营养成分比较复杂，很多成分对人体属于过敏原，自身是过敏体质的人群需要注意食用前先少量试试是否过敏。

3.辣木籽具有很强效的利尿作用，并且其很多营养物质都需要大量的水去充分溶解，因此，在食用辣木籽之后需大量饮水。

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