醋泡蒜怎么做醋泡蒜怎么是绿色的

分享到：

导读: 醋泡蒜也叫腊八蒜，是汉族人民在腊八节这天的饮食风俗。醋泡蒜的历史悠久，一直传承至今，它酸甜可口，还能预防疾病，现在不是腊八节也有人做醋泡蒜吃。那么，功效强大的醋泡

丝瓜网小编提示，记得把"醋泡蒜怎么做醋泡蒜怎么是绿色的"分享给大家！

醋泡蒜也叫腊八蒜，是汉族人民在腊八节这天的饮食风俗。醋泡蒜的历史悠久，一直传承至今，它酸甜可口，还能预防疾病，现在不是腊八节也有人做醋泡蒜吃。那么，功效强大的醋泡蒜怎么做呢？为什么醋泡蒜是绿色的？

醋泡蒜，顾名思义就是将大蒜浸泡在醋中即可，所以醋泡蒜的做法是很简单的，首先直接将一些量的大蒜去皮，洗净后用凉开水浸泡一会儿沥干水分，再将大蒜装进罐子里，倒进可以将蒜面盖过的醋，在罐口盖上一层保鲜膜，将罐子的盖子拧紧，放置两个星期左右就可以尝到嫩脆酸甜的醋泡蒜了。

醋泡蒜酸甜可口，可以当作下饭菜来吃，有助于增进食欲，还能在喝酒时当作凉菜食用。我们都知道蒜有杀菌的作用，蒜是天然的“抗生素”，常吃蒜有助于降血脂、防止动脉硬化，还能保护肝脏、防癌抗癌，醋也有抑菌消炎的作用，吃醋泡蒜还能防治高血压。每天适量吃一点醋泡蒜能延年益寿，预防多种疾病。

醋泡蒜有时候泡出来的颜色是绿色的，特别是在腊八节泡制的蒜经常是发绿的，有些人担心这样的醋泡蒜有毒而不敢吃，其实醋泡蒜变绿是一种色素在泡制过程中发生了转变，是由先产生的蓝色素和后产生的黄色素结合产生蒜绿素，所以醋泡蒜的颜色才会变绿。

丝瓜网 crfgs.com

花椒又称蜀椒，全国大部地区均有生产。花椒是中国特有的香料，因而有”中国调料”之称。医学研究发现，花椒能使血管扩

猪腰子是我们日常饮食中比较常见的一种食物，很多人应该都吃过，猪腰子的肉质比较嫩，而且含有很高的营养价值，总是听

骨折丝生活中可能会遇到的一种病症，一旦出现是需要做好护理措施的，在救援到来之前的护理也是非常重要的，如果急救方

很多人平时都非常喜欢喝蔬菜汁，而原因就在于蔬菜汁中含有大量的营养成分，并且还具有许多非常不错的食用功效，所以蔬

泥鳅因为营养价值高，味道鲜美，因此深受很多人的喜爱，泥鳅中含有很多人体所需的营养成分，适当食用对健康带来的好处

减肥期间的饮食大多需要很清淡并且同时还要保证热量低，而有的小伙伴为了吃得美味一点，会在一些汤或者饭菜中加一些虾

无花果是很常见的保健食物，用来泡水食用具有很多的养生功效，但是吃无花果也有许多要注意的地方，那么无花果泡水有什

老司机们上车了，杜蕾斯推出的全新情趣用品，名字有点长就不说了，这款产品的特色就是可以远程遥控哦，想想都刺激，不

食盐是我们日常生活中非常重要的调味品之一，而众所周知调味品等食材都是有保质期的，我们在外购买的食用盐也不例外。

醋泡蒜怎么做 醋泡蒜怎么是绿色的