阿胶糕有什么功效与作用 阿胶要怎么制作

导读: 阿胶糕是一种用阿胶制成的食物,除了阿胶之外,还加入了黑芝麻、核桃仁、冰糖等食物,具有极高的保健和药用价值。一般大家都知道女性吃阿胶具有很好的保健效果,但具体有哪些

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阿胶糕是一种用阿胶制成的食物,除了阿胶之外,还加入了黑芝麻、核桃仁、冰糖等食物,具有极高的保健和药用价值。一般大家都知道女性吃阿胶具有很好的保健效果,但具体有哪些效果却无法一一说清楚,下面就给大家介绍一些阿胶糕的功效与作用吧。。

补血

阿胶是当之无愧的补血圣药,那么以阿胶为主要原料所制成的阿胶糕,补血功效同样不需多让。阿胶糕能够益脾补肾,补血养血,对于改善贫血、血虚症状有很好的效果。

养颜

阿胶糕中的阿胶、红枣等成分能够补血养颜,使面色红润;黑芝麻有滋补肝肾、润发护发、抗衰除斑的功效;核桃仁又有助于清除体内毒素的作用。因此常食阿胶糕可以使皮肤紧绷、红润而有光泽,备受女性朋友所喜爱。

调经

中医认为女人以血为用,只要的女性的气血足了,那么身体各方面的问题都可以得到改善,阿胶糕有很好的补血养血、滋补肝肾的功效,女性朋友适量食用阿胶糕可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱等症状。

补虚

阿胶糕中的阿胶、红枣、核桃仁、芝麻等都是非常好的滋补佳品,具有补益气血、调理脾胃、滋养肝肾的作用,特别适合于体质虚弱、病后体虚、肝肾不足等体质较差的人食用。可以对整个机体水平起到调节增益的作用。

润燥

阿胶可以滋阴润肺,红枣能够养血润燥,核桃仁能温肺润肠,黑芝麻则能够补肝肾、润五脏,因此食用阿胶糕有补虚润燥的作用,特别适合长期阴虚燥咳、肠燥便秘的人食用。

健脑益智

阿胶糕在增强体质的同时还可以养心安神、改善睡眠、健脑益智,对于心神不宁、失眠、健忘的人群有很好的改善作用。并且阿胶糕老少皆宜,对于孩子来说,适量食用阿胶不仅有利于其生长发育,还能健脑益智。

提高免疫力

阿胶糕能够补益气血,使人体的正气充足,熟话说“正气存内,邪不可干”,服食阿胶糕可以培补人体正气,扶正祛邪,起到提高身体抗病能力的作用。对于体质虚弱,经常感冒的人群非常有益。

阿胶糕自制方法

1. 准备好所有材料,阿胶打好粉,若没有打粉机,提前两三天和黄酒泡制

将黄酒阿胶倒入砂锅,大火煮开,转中小火直至煮至挂旗,就是勺子舀起阿胶液,成旗子形状倒三角缓慢流下;

转中小火,先倒入枸杞,桂圆干,葡萄干搅匀,再倒入红枣,次之核桃仁,最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序,。切记不能芝麻先入,否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样;

倒入准备好的烤盘,烤盘底部事先铺一张保鲜膜,刷上一层芝麻油,没有就用植物油代替,倒入后,面上也刷层油,盖上一层保鲜膜,用手按压平整;

室温冷却后入冰箱冷藏保存2-3小时,凝结变硬后,取出,去保鲜膜,先切成条状;

再切小块,密封保存。

小贴士

密封保存,用砂锅熬制

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