常吃南瓜有哪些效果 南瓜该如何挑选

导读: 南瓜是生活中很常见的蔬菜食物,适当使用可以为人体带来不少的好处,但是也有许多要注意的地方,那么常吃南瓜有哪些效果?南瓜该如何挑选?常吃南瓜对健康的好处有很多,下面

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南瓜是生活中很常见的蔬菜食物,适当使用可以为人体带来不少的好处,但是也有许多要注意的地方,那么常吃南瓜有哪些效果?南瓜该如何挑选?常吃南瓜对健康的好处有很多,下面就来详细了解具体内容,以及吃南瓜需要注意的地方吧。

吃南瓜补充维生素E

南瓜含有多种营养成分,如维生素E等,而且含量很丰富,所以有“最佳美容食品”的称呼,常吃南瓜还可增强肌体免疫力,可以说是一举多得。

如何挑选好的南瓜

看瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形状的话,鲜度通常会比较差,一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好。

看外表:新鲜的南瓜外皮和质地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比较粗糙,虽然不太好看,但口感可能反而会好。

颜色:南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红,或颜色深绿的为好。

切面:南瓜的切面要紧致、有光泽,会散发出一种特殊的清香,瓜瓤也要完好。

掂重量:南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

瓜肉:切开的南瓜,要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的,这样的南瓜营养成分含量高。

吃南瓜注意事项

1、煮南瓜时,因外皮含有大量营养,不宜削皮,这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时,保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿,则应先切掉再烹调。

2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用南瓜。

3、南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

4、南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。南瓜不可加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

5、南瓜不可加菠菜一起吃,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

6、南瓜不可加红薯一起吃,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

7、南瓜不可加带鱼配搭吃,带鱼与南瓜同食会对身体不利。

8、南瓜不可加红枣同吃,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

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