韭菜能与螃蟹一起吃吗 同吃不会对人体造成威胁

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韭菜，其味道鲜嫩可口，营养丰富，在韭菜中含有大量的纤维素以及维生素，适量食用韭菜可以促进胃肠道蠕动，加快人体排出代谢废物以及毒素、减少脂肪在体内的堆积，对减肥是具有一定促进作用的。是很多人都喜欢吃的，那韭菜能与螃蟹一起吃吗?具体知识介绍如下!

脂肪、胆固醇等成分物质;而味辛性温，其中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，两者少量一起吃并不会对人体造成威胁。

但毕竟螃蟹性寒而韭菜性温，两者食物性质是相克的，一起过量吃可能会加重人体肠胃负担;其次两者一起吃过量吃，螃蟹的蛋白质容易会韭菜的纤维素发生反应，可能会增加胃肠道的负担，引起胃部不适的症状。

韭菜与螃蟹一起吃有哪些好处?

1、补充营养。螃蟹中蛋白质含量丰富、含有不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，韭菜中含有丰富的维生素和矿物质，因此食用螃蟹和韭菜之后可以补充机体所需要的营养。

2、润肠通便。螃蟹性寒，食用之后可以增加肠道的滑利性，韭菜中含有丰富的膳食纤维，食用之后可以滋润肠道，促进肠内粪便的排出，因此具有润肠通便的作用。

3、补肾温阳。在中医方面，韭菜性温，味辛，具有补肾起阳的功效，对于一些阳痿、遗精、早泄等病症有较好的辅助作用。

4、益肝健胃。韭菜中含有挥发性精油、及硫化物等特殊营养物质，散发出一种独特的辛香气味，具有疏调肝气的功效，可以提升食欲，增强消化功能。

5、增强抵抗力。螃蟹中大量的蛋白质可以为机体免疫功能提供原料，可以增强体液免疫的强度，而韭菜中的维生素C具有增强吞噬细胞能力的作用，因此食用可以增强抵抗力。

6、明目。韭菜中的维生素A含量丰富，食用可以促进视紫红质的转化;还含有胡萝卜素，可以预防夜盲症并且在体内转化成维生素A，同时螃蟹中的原花青素和韭菜中的维生素都有抗击自由基的作用，食用可以防止视网膜被自由基攻击，导致视网膜黄斑，因此食用有明目的作用。

7、清热解毒。螃蟹性寒，食用有清除燥热的作用，可以缓解肺热咳嗽等，同时韭菜中含有丰富的纤维素，可以将肠道中的有毒有害物质包裹，并促进其排出，因此有清热解毒的作用。

8、健胃消食。螃蟹和韭菜都入胃经，因此有滋养健胃的功效，而韭菜中的有机酸，可以促进消化，因此食用有健胃消食的作用。

9、行气理血。韭菜中具有一种辛辣的特殊气味，可以用于散瘀活血，具有行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

韭菜和螃蟹一起吃多少?

建议螃蟹1只，韭菜150克即可。

螃蟹性寒不建议一次性食用过多，一般吃一只比较好，而韭菜性温，也不适宜大量食用，平常不超过150克就好，另外，注意螃蟹一周只能食用2到3次，不能多吃，以免影响身体健康。

吃螃蟹韭菜要注意什么?

1、食用螃蟹时要注意螃蟹的死活，因为螃蟹是食腐动物，而死螃蟹细菌及组胺物质会增多，食用容易出现拉肚子、过敏的情况。

2、吃螃蟹的时候不要再同时食用其他性寒的食物了，容易加重体质的寒凉程度，导致出现身体不适的情况。

3、老人和小孩食用螃蟹的时候要注意不能食用和成人一样多，食用量要减半，以免出现身体不适。

4、韭菜有特殊气味，食用后建议漱口，或嚼口香糖，可以去韭菜的一些特殊气味。

总结：韭菜中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C及钙、铁、等矿物质元素，与螃蟹一起两者营养丰富，并无营养成分会产生相克反应，因此适合一起适用。