食用枸杞有哪些功效 黑枸杞和红枸杞到底哪个比较好

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枸杞是我们日常生活中常见的一种食物，也是中药的一种，经常食用枸杞对我们人体健康起到了不可或缺的作用，我们印象中的枸杞都是红色的，但现在市面上出现了黑枸杞，我们日常时候中食用枸杞有哪些功效？黑枸杞和红枸杞到底哪个比较好？

枸杞的五大功效

1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。

3、具有显著的明目作用

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

黑枸杞和红枸杞的区别

1、外观不同，口味不同

红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜；

黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

2、吃法不同，用量不同

红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等；红枸杞成年人一天20g左右为佳

3、成分不同，功效不同

红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，其功效主要有治老年体虚、明目、补肾、消除疲劳等，是滋补性比较好的食材。

总的来讲，红枸杞是单一的滋补性，而黑枸杞是集“滋补、养生、美容”三者于一体的全能天然滋补佳品。

枸杞减肥法

1、红枣枸杞水

材料：红枣3个，枸杞10粒

做法：将枣子切片，用沸腾的开水冲枣片，加入枸杞，大概2-3分钟后即可使用。

效果：坚持每天枸杞泡水，一周就能见效，不仅减肥效果俱佳，它还可以补血养颜延缓衰老。

2、菊花枸杞减肥茶

材料：六月雪、乌梅各3克，菊花5克，枸杞10粒。

做法：先在锅中加入500毫升的水，接着将所有的材料全部倒进去，煮20分钟再过滤出汤汁出来饮用。

效果：这种减肥茶，其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，特别是菊花能败火的同时还能养眼。同时降脂和排毒瘦身的效果也非常显著。

3、山楂枸杞槐花茶

材料：山楂、槐花各10克，麦芽15克、枸杞30克及萝卜一条。

做法：1、先将萝卜用1500cc(约6碗)的水大火煮沸再转小火直到萝卜煮熟。

2、加入其他药材，再煮15分钟即可。

效果：山渣可消肉除油，降低胆固醇和血脂肪，避免消化不良。麦芽能消除米、面堆积引起的胃胀不适。槐花可以预防因生活不规律，熬夜后引起的火气上升或痔疮发作。

4、山楂枸杞茶

原料：山楂干5-8片、枸杞10粒、冰糖随意(也可不放)。

做法：把山楂干和枸杞用流动水冲净后放在杯子中，用开水沏泡即可。

效果：山渣可消肉除油，降低胆固醇和血脂肪，避免消化不良，枸杞可清热解毒生津明目而且能够减掉油脂。

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