香菜根有哪些食疗功效 香菜根的食用价值有多高

导读: 香菜是我们平时经常会用到的一种食材,一般香菜是和其他的肉类一起搭配食用,有一部分人不喜欢吃香菜,觉得香菜的味道比较难闻,但是有一部分人是很喜欢吃香菜的,香菜根就是

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香菜是我们平时经常会用到的一种食材,一般香菜是和其他的肉类一起搭配食用,有一部分人不喜欢吃香菜,觉得香菜的味道比较难闻,但是有一部分人是很喜欢吃香菜的,香菜根就是香菜的根部,那香菜根有哪些食疗功效?香菜根的食用价值有多高?

香菜根的食疗功效

1.排毒香菜

中医俗称芫荽,有发表透疹的功效,能够将人体内的毒邪发出来,让患者好得更快。一般分内服和外用两种,外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水,熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了,一天1—2次,大人和小孩都适用。

将带根的香菜洗净加水煎煮,用菜汤洗脸,有效调节皮脂分泌,加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落,平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

2.治疗小孩发烧

香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧。更重要的是,它还有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

可选250克香菜根,洗净后放入砂锅中,加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时,捞出香菜根。可一天喝两到三次,小孩发烧便可缓解甚至退去。

3.治乳痛初起

香菜根250克,捣汁,分三次冲酒温服。

4.透发麻疹

香菜根10克,水煎服,可透发麻疹;或用芫荽500克,水煮沸片刻,加酒少许,熏洗躯干手足(勿熏疹面),亦可透发麻疹。

5.治蕈类中毒

香菜根,水煎服,治蕈类中毒,毒重多服,毒轻少服。

6.治小儿麻疹

初起,疹出未畅,症见发热、恶风、喷嚏、口渴等。鲜香菜根60克,荸荠40克,白萝卜90克,加水1000毫升,煎至500毫升,分次温饮。

7.治感冒

香菜根30克,麦芽糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服用。

8.治胃寒痛症

香菜根1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒,痛时服15毫升。

日常生活中,还有很多菜根具有养生的功效,而常常被我们丢掉,下面我们再来看看哪些被我们丢掉的菜根有养生功效。

哪些菜根有养生功效

1.葱根

具有解热、泻火、止血和镇咳之功效,适用于伤风感冒、皮肤生疮、痰多咳嗽症。

食疗方:用大葱根7个,梨1个,加蜂蜜适量,水煎服;治皮肤生疮症,可用大葱白连根须洗净捣烂,敷患处。

2.芹菜根

具有清热、利尿、降压之功用,适用于高血压、失眠、气管炎等症。

食疗方:

①治高血压用芹菜根50-100克,大蓟30克,水煎服;治失眠症,芹菜根90克,酸枣仁9克,水煎服;治头晕症,将芹菜根洗净切碎,炒鸡蛋吃,一日两次。

②用芹菜治气管炎症芹菜根60-90个,桔皮9克,水煎滤汁,加适量蜂蜜混匀服用。

3.白菜根

具有清热解毒、止咳平喘之效,适用于感冒发热、百日咳等症。

食疗方:治感冒发热时,取大白菜根3个,洗净切片,加鲜生姜3片,煎汁趁热饮服,盖被捂汗即可;治百日咳症,取大白菜根3个,冰糖30克,水煎,一日3次分服。

4.菠菜根

具有通肠胃、调中气、活血脉之功效,适用于消化不良、便秘、跌打损伤等症;治消化不良。

食疗方:可用菠菜根10-30个,文火煮烂顿服,一日3次;治便秘症,将菠菜连根洗净,用开水煮3分钟,捞出去水,用芝麻油拌食;治跌打损伤,用菠菜根30-50个,洗净,捣烂吞食(用白酒30-60毫升送服),一日两次。

香菜煮水有什么功效

香菜煮水有透发麻疹,发汗退烧,杀菌消毒,促进食欲,排毒的功效,有风寒感冒,痔疮肿痛,麻疹未发透者都可以喝香菜水,一日1-2次即可。不过香菜不宜多吃,它会加重汗腺分泌,有狐臭狐臭会更严重,而且香菜吃多了伤神伤眼,所以喝香菜煮水也要注意量。

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