高端的水果品种有哪些 水果珍品的种类有哪些

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在生活中有很多的水果类型，一般水果商店里见到的香蕉、苹果、橙子之类的都是常见水果，因为这些水果很容易种植，但是也有一些不常见的水果，属于高端水果的范围，那么高端的水果品种有哪些？水果珍品的种类有哪些？下面就来详细了解吧。

高端水果品种

1、五月茶

提起五月茶，大家可能想起来的是我们日常喝的茶叶，事情并非如此。五月茶在广东、云南等地比较常见，外形美丽，红色的果实搭配深绿的枝叶非常爽心悦目。目前就有许多五月茶的观赏树在市面上销售，每一个都很美！

五月茶果实微酸，在七月初七，七夕节的时候，市面上会有出售，制成果酱食用，非常美味，还可以泡茶喝，经常饮用可以健脾生津。

除此之外，五月茶还有止咳止渴、缓解跌打损伤、治疗消化不良等功效，价值是不是很高呢？五月茶可是重点保护植物。

2、菠萝莓

菠萝莓是一个草莓的品种，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，味道却又像菠萝，故称为菠萝莓，又名白草莓。

这种水果的营养价值非常高，有健脾胃，补充维生素C的功效。可以直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用，人们还用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。

菠萝莓是源自南美洲的一种野生草莓，曾遭濒危，荷兰的果农开始进行商业化种植后，果实由绿变白、小籽呈现深红色时，就成熟了，可以食用。外形喜人滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。

3、醋栗

醋栗是中国重要经济树种之一，果实香甜可食，成串着生在果枝上，红色，故名红醋栗。红红的，看起来就诱人。醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。可做罐头、果酱、酿酒、饮料等，具有很高的经济价值，还可作观赏树种。

4、泰国柠檬

泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，特有的强烈柠檬香所带来的风味不是其它柑橘类所能取代的，往往使闻过它香味的人终身难忘，“沁人心脾手余香”。它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂。最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香。

5、树番茄

树酸茄学名木本番茄，也叫洋酸茄、树番茄。果实椭圆形，果面暗红色，肉厚、皮薄，是热带、亚热带地区全年均可入市的调味菜之一。树酸茄富含矿物质及维生素C等各种对人体有益的微量元素，其汁多味酸甜，作水果鲜食，香酸爽口;熟食酸甜可口，清香味美;果肉做成果浆拌制菜品或配制各种调料，是餐桌上最佳的开胃菜品。

6、黑柿

黑柿源产于墨西哥，顾名思义，果肉真的是黑漆漆，就像是巧克力一样的颜色，外表绿油油、内心黑漆漆的像巧克力布丁的水果。

巧的是，黑柿的果肉口感软绵，明明是水果、吃起来还真的有点巧克力的味道，所以它又有一个可爱的俗名，叫做“巧克力布丁果”。

黑柿的经济价值非常高，不仅果实硕大、耐储存达半年，还有丰富的维生素A、C、E、蛋白质，也适合热带亚热带地区种植，重点是黑柿的甜度非常高又入口即溶，经常被用来製作点心，简直就是完美水果啊!

7、黄龙果

黄龙果是火龙果品种中极为珍贵的品种，糖度较高，口感好，表皮颜色为黄色，果肉为白色，未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后，细刺会脱落。黄龙果的果实糖份贮存充足，且果实长得慢，果肉细致无比，甜度皆在18%以上，略带些许香味，为火龙果家族中之极品。味道如初恋那样刻骨铭心。

8、释迦

释迦是台湾最有名的水果了，因其形状像佛教中释迦牟尼的头型，故取名“释迦”，又名番荔枝，每年秋季至次年开春都有出产。由于不是经常见的水果，很多朋友买回来后不知道怎么吃，其实它的吃法有很多种，最简单的吃法就是直接食用里面的白内和吃西瓜一样。我们可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。还可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

菠萝莓的选购技巧

挑选菠萝莓应该注意：看形状。表面分布着均匀的小红菠萝莓点，太大的和过于水灵的菠萝莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形菠萝莓。正常生长的菠萝莓外观呈心形；看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜白均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全白的果实或半白半青的果实；看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的菠萝莓才是好菠萝莓。有些菠萝莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形菠萝莓。