马肉有哪些功效？怎么鉴别驴肉和马肉
丝瓜网小编提示，记得把"马肉有哪些功效？怎么鉴别驴肉和马肉"分享给大家！
马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，下面，和生活百科网一起了解一下吧！
补中益气
马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨的作用，食用马肉具有一定的保健作用。
2、防治贫血
马肉也属于红肉，含有较多的铁离子，这类食物在食用之后可促进自身血红蛋白的合成，增加血容量，可起到防治贫血的效果。
3、预防动脉硬化
马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
4、增强免疫力
马肉和牛肉一样属于高蛋白低脂肪肉食，并且属于动物蛋白和人体内的氨基酸比例很接近，适量的吃一些马肉，对补充蛋白质，促进自身免疫蛋白的合成很有帮助，可起到增强免疫力的效果。
怎么鉴别驴肉和马肉
驴肉的肉质细腻，就证明它的肉纤维比较细，新鲜的驴肉颜色是红褐色的，相对于马肉的颜色来说，驴肉的颜色看上去浅一些。
特别是在炒熟之后，凑过去闻的话基本没有什么特殊的味道，而且结缔组织也比较透明，瘦肉部分的话，煮熟后纤维也比较松散。而马肉的话，吃起来本身的口感很“老”，纤维比较粗，而且呈暗红色。炒熟后还是会闻到一股类似牛肉的膻味，甚至比牛肉的更加难以让人接受。
-
牛奶是我们日常饮食中非常普遍的饮料，许多人早上吃早餐的时候都喜欢用牛奶搭配其他食物一起享用。而牛奶又分为很多种
2023-04-09 健康知识
-
海参是一种海生生物，为海鲜中比较出名的食材，海参的分布较广，在世界各地的沿海地区都有生长，我国的主要分布为中国
2023-06-23 健康知识
-
相信大家应该都见过枸杞，枸杞是一种非常有营养的食物，枸杞的营养价值很高，枸杞不仅可以食疗还能入药，枸杞还能泡水
2023-07-18 健康知识
-
柚子是生活中很常见的水果食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当吃柚子可以为健康带来不少的好处，但是吃柚子也
2023-07-17 健康知识
-
长痘是一种很常见的皮肤疾病，会对健康造成很多不利的影响，需要及时做好护理工作，可以消除长痘症状，那么春天长痘痘
2023-07-26 健康知识
-
枇杷和蜂蜜一起喝对身体很好，并没有副作用，而且药用的枇杷是具有止咳效果的，而蜂蜜则具有润喉、润肠胃的效果，两者
2023-07-19 健康知识
-
哈密瓜和西瓜是很常见的两种水果，它们都含有丰富的营养物质，味道香甜可口，深受人们喜欢。西瓜在夏季非常常见，但是
2023-04-01 健康知识
-
藕粉，其营养丰富，其含有膳食纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、
2023-05-13 健康知识