鱼子酱怎么吃好 鱼子酱的吃法有哪些

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鱼子酱是一种非常营养美味的食物，许多人都是非常喜欢吃的，而对于鱼子酱即便是喜欢吃的人许多人也都并不是非常了解鱼子酱的相关事宜，例如不少人对于鱼子酱的食用方法就不太清楚。那么鱼子酱怎么吃？鱼子酱的吃法有哪些？怎么吃i鱼子酱？

鱼子酱的吃法

鱼子酱讲究的是鲜，因此，正宗的吃法是什么都不加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去.看样正宗的吃法还得要着牙，硬着头皮，嘎吱嘎吱地咀嚼。

鸡蛋搭配吃

鱼子酱这种十分高档的美食，一勺一勺的吃是不是有点暴殄天物，特别是黑鱼子酱，尤其珍贵稀少，著名没时间庄臣说用蛋白粒和蛋黄粒搭配鱼子酱，味道大秒，鱼子虽小，回味绵长。

鱼子酱的正确吃法

将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上奶油和烘烤的白面包。

注意：鱼子味道鲜美，讲究单独品尝其味道，因此，忌与辛辣和气味浓烈的食物搭配，如柠檬、洋葱等。

其他食用方法

(1)鱼子酱沙拉

食材：鱼子酱，鸡蛋，卷心菜，蛋黄酱。

做法：

1.鸡蛋煮熟，卷心菜切丝，鱼子酱冰镇，蛋黄酱适量放入碗中。

2.熟鸡蛋去壳对半切开，取出蛋黄放入蛋黄酱中，捣碎混合均匀。

3.卷心菜摆盘底，上放鸡蛋白，鸡蛋白中加入混匀的鸡蛋黄，蛋黄上面加冰镇鱼子酱，即可。

(2)鱼子酱寿司

食材：鱼子酱，海苔，米饭，食盐，白糖，白醋。

做法：

1.取空碗，加入盐、白糖和白醋，以1:5:7的比例搅拌均匀至白糖和盐融化纪委寿司醋。

2.吧调好的寿司醋和米饭充分混匀，把混好的米饭轻轻捏成饭团，容海苔包好，接缝处粘牢。

3.用木质勺子把鱼子酱放在饭团上即可。