鱼腥草的常见吃法 吃鱼腥草对身体的好处

导读: 鱼腥草通常又被称作折耳根,它是一种有特殊气味但药食同源的食材,能够通过不同的烹饪和食用方法带来不同的功效。经常吃鱼腥草对身体有很多的好处,不仅仅能够清热解毒,还能

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鱼腥草通常又被称作折耳根,它是一种有特殊气味但药食同源的食材,能够通过不同的烹饪和食用方法带来不同的功效。经常吃鱼腥草对身体有很多的好处,不仅仅能够清热解毒,还能够美容减肥。那么,鱼腥草该怎么吃呢?下面,就快和生活百科网一起了解相关知识吧!

煮一锅水,加入适量的白醋和盐。煮沸后将鱼腥草放入水中,立即关闭火源,将鱼腥草在沸水中烫两分钟。去除后立即将其放入冰水中以去除腥味。

2、用清水清洗鱼腥草,去除根和叶,留下嫩的白色根和叶;用手将其分成合适的长度;将大蒜压成蒜末,在微波炉中准备辣椒油;将鱼腥草浸入冷开水中浸泡5分钟,取出并沥干;将鱼腥草放在盆中,加入辣椒油和蒜末细雨,加入所有调味料并充分混合。

吃鱼腥草对身体的好处

1、吃鱼腥草,消炎杀菌,尤其是早上吃,能有效提高人体免疫力,让身体越来越好,避免一些细菌入侵。

2、鱼腥草对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎有一定疗效。许多关节异常吸烟和尿路感染的患者经常服用一些鱼腥草。在一些地区,鱼腥草常用来泡水,主要是为了防止发烧和感冒。

3、鱼腥草中的营养成分能有效促进水分代谢,同时还能帮助身体代谢多余水分,使身体更强壮。

鱼腥草的常见吃法

1、凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草是很常见也是很简单的吃法,选择新鲜的鱼腥草,去掉根须后清洗干净,然后摘成小段放入盆里,加入辣椒油、盐、酱油等调味料腌制15分钟即可食用。口感脆嫩,让人十分开胃。

2、鱼腥草炒肉

跟平时青椒炒肉很像,唯一区别就是鱼腥草需要先把须去掉,然后摘成小段,放入盆里倒入食盐腌制十多分钟,这样是为了方便鱼腥草入味。剩下的步骤就跟青椒炒肉一样了,先炒把猪肉炒了,炒熟捞出;再把折耳根炒至断生;最后再把肉片下锅,加入生抽、盐调味,炒匀即可。

3、鱼腥草炒鸡蛋

只要是爱吃鱼腥草的话,其实鱼腥草也是百搭,与鸡蛋一块炒也是别与一番滋味,鲜香味美,很是下饭。就像刚才说的鱼腥草炒肉,要是把生猪肉换成腊肉,味道上更是上升了一个档次,全看个人怎么发挥了。

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