鹌鹑蛋煮多久最营养 鹌鹑蛋有什么功效

导读: 在我们的日常饮食中,蛋类是非常重要的,例如我们常吃的蛋类包括有鸡蛋、鸭蛋以及皮蛋等等,而鹌鹑蛋也是其中的一种,许多人在日常生活中都非常喜欢吃鹌鹑蛋,尤其是喜欢吃煮

丝瓜网小编提示,记得把"鹌鹑蛋煮多久最营养 鹌鹑蛋有什么功效"分享给大家!

在我们的日常饮食中,蛋类是非常重要的,例如我们常吃的蛋类包括有鸡蛋、鸭蛋以及皮蛋等等,而鹌鹑蛋也是其中的一种,许多人在日常生活中都非常喜欢吃鹌鹑蛋,尤其是喜欢吃煮的鹌鹑蛋。那么鹌鹑蛋煮多久最营养?鹌鹑蛋有什么功效?

鹌鹑蛋煮多久最营养

把蛋洗干净放入 白开水中一起温火煮,水开后小火煮3-4分钟关火,片刻即食。鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品,且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效。

适用人群

适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

用法用量

公认是一种美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

功效

1、神经衰弱、失眠多梦:鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效;

2、治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用。每日服一次,连用60天;

3、慢性胃炎:鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。

鹌鹑蛋除了营养丰富外还可以辅助治疗很多的疾病的,所以我们一般家常的时候也会吃鹌鹑蛋的,我们平时除了要了解平常吃的鹌鹑蛋要煮多久之外,我们也要学习一些另外的鹌鹑蛋的做法,让家人身体健康

鹌鹑蛋的食补法

(1)沸水冲鹌鹑蛋

方法:鹌鹑蛋两个,打入杯内,放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀,用滚烫的沸水冲满一小杯饮服,可长期食用。

效果:有滋养五脏,润肺定喘作用,适用于体弱多病,气短乏力,支气管哮喘,神经官能症等症。

(2)益母草煮鹌鹑蛋

方法:鹌鹑蛋2-5个;益母草30克,用0.5-1公斤水煎取浓汁,煮蛋及食用方法同3方。

效果:有调经活血作用,适用于月经不调,痛经等症。

(3)何首乌煮鹌鹑蛋

材料:鹌鹑蛋2-5个,何首乌30克,生地15克

做法:先将何首乌,生地,加水一公斤左右,煎取浓汁,药汁凉后放入鹑蛋同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再放入药汁中煮片刻,吃蛋喝汤,每日或隔日吃一次,宜常服用。

效果:有滋养肝肾,乌须黑发,延年益寿作用,适用于头昏耳鸣,须发早白,未老先衰等症。

(4)银耳鹌鹑蛋羹

材料:白木耳10-15克,鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳,冰糖适量。

做法:白木耳洗净发好,隔水蒸一小时,鹌鹑蛋煮熟剥去蛋壳,与蒸好的白木耳同煮汤,加入冰糖调味食用。

效果:有养阴滋润,补气强心,清热解毒,通便止血的作用,适用于治疗头晕眼花,体弱多病,失眠,口干舌燥、大便秘结、咯血人群可以多吃,健康人食用亦有防癌保健作用。

(5)米汤煮鹌鹑蛋

方法:米汤内打入一个鹌鹑蛋,同煮熟食用,每日早晚各食3个,连续服用3个月。

效果:有滋养脏腑,益气补血作用,适用于小儿营养不良,面黄肌瘦,贫血,神经衰弱等症。

丝瓜网 crfgs.com