鹅肉的营养价值有哪些 鹅肉的功效与作用有哪些

导读: 鹅肉品质好,不饱和脂肪酸的含量高,对人体健康有利,并且脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。那么,鹅肉的营养价值有哪些?下面,和生活百科网一起来了解一下

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鹅肉品质好,不饱和脂肪酸的含量高,对人体健康有利,并且脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。那么,鹅肉的营养价值有哪些?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!

多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。

鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。

鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。

鹅肉的功效与作用

改善心血管系统:鹅肉中含有人体所需要的不饱和脂肪酸,是人血液中非常重要的抗氧化剂,能够促进血栓的分解,对抑制低密度脂蛋白的合成十分有效,而且对脑血栓和高血压有一定的预防效果。

增强免疫能力:鹅肉中含有大量的蛋白质,可以给人体补充大量的蛋白质,而且它还能充当我们身体内免疫蛋白的合成原料,增强人体的体液免疫。

补虚:经常吃鹅肉能够帮助我们身体益气补虚,和胃止渴。对于天生就体质虚弱的人食用能够强身健体,增强抗病能力。

鹅肉的禁忌人群

因为鹅肉里面有一部分过敏原的存在,所以有过敏体质的人一定不要吃鹅肉。患有生疮的患者一定不要吃鹅肉,因为生疮属于内脏湿热,吃鹅肉会加重病情。而且鹅肉是一种典型的发物,所以有伤口不能吃,感冒了不能吃,手术之后更不能吃鹅肉。

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