麦芽有什么功效作用 麦芽的功效与作用有哪些

导读: 麦芽作为一种中草药,具有一定的药用价值,麦芽是麦粒加工制作而成的,很多产妇知道麦芽具有很好的断奶的效果,授乳期的妇女是不适合使用麦芽的,麦芽其实还有很多其他的作用

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麦芽作为一种中草药,具有一定的药用价值,麦芽是麦粒加工制作而成的,很多产妇知道麦芽具有很好的断奶的效果,授乳期的妇女是不适合使用麦芽的,麦芽其实还有很多其他的作用,那么麦芽有什么功效作用?麦芽的功效与作用有哪些?

麦芽的功效与作用

可健脾、开胃、消食、和中、下气、回乳;可治食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻、乳胀不消等症。

1、助消化

麦芽含消化酶及B族维生素,对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用,可以帮助消化。

2、降血糖

麦芽含丰富的麦芽糖,是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物,是理想的降血糖物质。

3、催乳,回乳

麦芽对乳汁分泌有双向凋节作用,小剂量服用时催乳,大剂量则有回乳的功效。

适用人群

孕妇、无积滞者慎服,妇女哺乳期禁服。

用法用量

1、脾胃虚弱,运化无力,而致食积不消者,则可与党参、白术、陈皮等同用,以增健脾消食之力。

2、可用于肝郁气滞,胸胁胀闷,及肝脾不各,嗳气少食等证,常与香橼、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。

食用功效

麦芽味甘、性微温,归脾、胃、肝经;

升而能降;具有消食化积,舒肝回乳的功效;

主治食积不消,脘腹胀满,呕吐,泄泻,食欲不振,乳汁郁积,乳房胀痛。

炒麦芽的作用

1、疏肝解郁

炒麦芽能疏肝解郁,用于调理肝气郁滞或肝胃不和导致脘腹痛,胸肋疼等,可与其他疏肝理气药物同用。

2、助消化

炒麦芽中含有α和β淀粉酶,而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物,β淀粉酶可将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则使之分解成糊精,后者可再将β淀粉酶水解成麦芽糖。淀粉在α和β淀粉酶的作用下课分解成麦芽糖与糊精,麦芽煎剂对胃酸和胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用,适量食用炒麦芽有助消化。

3、和中下气

炒麦芽有助于消化宿食,和中下气,治疗食积不消,食欲不振,呕吐泄泻。

4、回乳消胀

炒麦芽有回乳消胀的作用,用于治疗乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳等病症。

5、治疗米面薯蓣食滞证

炒麦芽有助于促进淀粉性食物的消化,可以与鸡内金,神曲,山楂等同用;单用炒麦芽煎或石研磨成粉服用,可治小儿乳食停滞;与白术,陈皮同用可治脾虚食少,食后保胀等症。

6、治疗溃疡性结肠炎

炒麦芽中有含氨酰胺的蛋白质和含半纤维素的纤维,这些物质对于治疗溃疡性结肠炎有很好的帮助。

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