养胃粥食谱 养胃粥怎么搭配好

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胃不好的人适合吃一些容易消化，并且具有养胃功效的食物，吃药是不能根治胃病的，胃病只能慢慢调养。喝粥是一种养胃的食疗方式，我们平时喝的粥有很多种，那么，什么粥可以养胃呢？养胃粥怎么搭配更有营养呢？一起来看看养胃粥的做法吧！

秋季养生粥食谱

1、玉米粥

原料：大米、玉米各适量。

做法：

1、将适量大米洗干净;然后把新鲜的玉米剥下洗净。

2、最后将玉米和大米一起放入锅中，倒入适量清水用大火煮开后，改用小火慢煮二十分钟左右即可。

功效：从中医学角度来说，玉米归入胃、膀胱二经，因而具有健脾益胃的功效，并可使人开胃、增加食欲，胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃，补充营养、补足气血，改善人体营养不良的症状。

2、薏仁麦片粥

材料：薏仁、混合麦片、大米各适量。

做法：

1、薏仁洗净，泡2小时。

2、大米和薏仁先下锅，加入适量的清水，大火煮开后转小火，浓稠为度。

3、放入混合麦片再用中火煮20分钟，原料煮熟融为一体后即可。

功效：薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿;麦片富含蛋白质、膳食纤维等，两者结合效果更佳。

3、红薯甜粥

原料：红薯、粳米、乌梅肉、糖适量。

做法：

1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。

2、粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。

3、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

功效：红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

4、核桃粥

原料：核桃、米各适量

做法：

1、将核桃和米分别用清水浸2小时。

2、然后一起放入锅中加入适量的水煮开，熬至米开花。

3、再加入适量盐调味即可食用。

功效：核桃是食疗佳品，也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃，可健胃开胃、使人增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。另外，核桃还具有防癌抗癌作用，对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

滋养润喉的粥

(1)鲜藕绿豆粥

原料：鲜藕50克、绿豆30克，粳米30克、白糖适量。

做法：先煮绿豆至数沸，入粳米共煮半熟，加入鲜藕片煮至粥熟，加糖服用。

功效：甘滑可口，具有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功用。

(2)雪梨白莲粥

原料：雪梨三个、白莲10克、粳米50克。

做法：雪梨去皮，核切薄片，先以清水适量煮雪梨，继入白莲，煮熟烂后备用。将粳米煮粥，熟后掺入雪梨白莲搅匀;加糖适量，待温服之。

功效：味甘鲜美适口，具有清利咽喉、清热除烦、养阴润燥的功效。

(3)二冬粥

原料：天门冬25克、麦门冬25克、粳米50克、蜂蜜一匙。

做法：先将天门冬、麦门冬捣烂煮汁，滤去渣，用汁煮米做粥，加蜂蜜食之。

功效：养阴润燥，清热利咽。

(4)百合生地粥

原料：百合50克、生地20克、粳米50克、白糖适量，百合也可用市售百合粉25克代。

做法：将生地切碎后加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食。

功效：养阴润肺、清热利咽。

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