冬天吃萝卜有什么好处 冬天怎么吃萝卜好

导读: 俗话说,冬吃萝卜,夏吃姜,不找医生开药方,冬天吃萝卜的好处很多。萝卜的品种有很多,如白萝卜、红萝卜、胡萝卜等,萝卜属于根类蔬菜,而在冬季需多吃根类蔬菜,这样就能满

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俗话说,冬吃萝卜,夏吃姜,不找医生开药方,冬天吃萝卜的好处很多。萝卜的品种有很多,如白萝卜、红萝卜、胡萝卜等,萝卜属于根类蔬菜,而在冬季需多吃根类蔬菜,这样就能满足冬天的营养吸收和热量的供给,还能防治一些疾病。那么,冬天吃萝卜有什么好处?。

冬天吃萝卜有什么好处

(1)清凉去火

萝卜味甘性凉,冬天常吃萝卜可以有效调理肝虚火,清肺热,利肝脏,而且还能起到解毒消炎的作用。

(2)促进消化

胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维,冬天常吃萝卜能够有效促进消化,加快肠胃蠕动,提高食欲,尤其适合消化不良或便秘的人群食用。

(3)滋润皮肤

萝卜中富含维生素C和锌,常吃萝卜能起到补气养血的作用,帮助保持皮肤细腻滋润,预防肌肤老化。

(4)提高免疫力

除了维生素C之外,萝卜中还含有木质素和大量的酶以及其他矿物质,多补充这些元素能起到降脂,软化血管,稳定血压的功效,而且还能提高免疫力,并且冬天吃萝卜还能起到预防冻疮的作用。

萝卜品种不同功效不同

(1)胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,钙,磷,铁以及胡萝卜素,氨基酸等营养元素;生吃养血,熟吃补肾,有补中气,健胃消食等功效,尤其适合心脑血管人群食用,胡萝卜素在小肠中转化成维生素A,有滋润肌肤的作用。

(2)白萝卜

白萝卜富含维生素C,膳食纤维,蛋白质,钾以及大量的淀粉酶,而且白萝卜热量低,纤维素多,能够帮助促进肠胃蠕动,还具有极佳的清热疏肝功效,冬季多吃白萝卜有助于健脾化痰,生津止咳,清热润燥。

冬季怎么吃萝卜养生

(1)萝卜排骨汤

材料:新鲜白萝卜,大棒骨适量,食盐,生姜片适量

做法:将白萝卜去皮后横切备用,待排骨炖熟之后再放萝卜,因为萝卜放太早容易炖烂,待萝卜炖到稍软即可加调料食用。

功效:冬季多用萝卜炖排骨食用具有消食化滞,解毒清热,通便止血的功效。

(2)萝卜山楂汤

材料:白萝卜250克,胡萝卜100克,山楂适量

做法:将白萝卜洗净切块,胡萝卜和山楂洗净切片,锅中倒入适量清水,放入所有食材用大火煮开,再转中小火慢慢炖至胡萝卜软烂,出锅前加盐调味即可。

功效:胡萝卜山楂汤可以帮助促进肠胃蠕动,对改善便秘,降血压有一定帮助。

(3)萝卜茶

材料:白萝卜,食盐,茶叶

做法:将白萝卜洗净切片煮烂,加食盐调味,茶叶冲泡五分钟后倒入萝卜汁。

功效:冬天痰多,胃口不好的人群,每天喝两次罗伯茨,有清热化痰,理气开胃的功效。

白萝卜禁忌须知

(1)萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

(2)萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。

(3)萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

(4)生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。

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