冬天吃红薯的好处有哪些 冬天吃红薯有何好处

导读: 红薯是生活中较为常见的食物,适当食用可以为人体带来不少的好处,不过吃红薯也有一些要注意的内容,那么冬天吃红薯的好处有哪些?冬天吃红薯有什么好处?冬天吃红薯的好处有

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红薯是生活中较为常见的食物,适当食用可以为人体带来不少的好处,不过吃红薯也有一些要注意的内容,那么冬天吃红薯的好处有哪些?冬天吃红薯有什么好处?冬天吃红薯的好处有很多,下面就来详细了解冬天吃红薯的好处,以及需要注意的地方吧。

预防便秘

冬天人们摄入肉食增多,加上天气寒冷运动量减少,很容易出现便秘。红薯中含有较丰富的膳食纤维,能增加粪便体质,促进排泄,可预防便秘和肠道疾病,保持大便通畅顺利。

保护心血管

冬天天气寒冷,容易导致血压波动,引发心血管疾病,而红薯富含黏液蛋白和丰富的钾,可保持动脉血管壁弹性,防止心血管脂肪沉积,减少动脉粥样硬化,是老年人冬季宜吃的食物。

美容养颜

红薯中含有胡萝卜素、多种维生素以及绿原酸,可以抑制黑色素的产生,减少雀斑和老人斑的发生,延缓肌肤衰老。加上吃红薯利便排毒,因而美容养颜的效果也很好。

减肥瘦身

红薯富含大量纤维素,在胃中吸水可增强饱腹感,冬天适量吃红薯代替部分主食,能减少其他食物的摄入,也能促进身体代谢物的排出,达到减肥瘦身的作用。

红薯不可多吃

红薯中含有一种氧化酶,这种酶在胃肠道里产生大量二氧化碳气体,会使人出现腹胀、打嗝、放屁等症状。另外,红薯含糖量高,吃多了会“烧心”,吐酸水。因此胃溃疡及胃酸过多的病人不宜食用。

吃红薯注意事项

1、凉的,生的不要吃

食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化,也不宜生吃。

2、变色的不要吃

红薯变色后不宜食用,因为变色的红薯不仅营养成分大量损失,还会产生毒素,危害人体健康。如果红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦,说明红薯受到了毒素的侵袭,不但营养损失殆尽,而且食后对人的肝脏有毒害作用。吃黑斑红薯还有可能引起食物中毒,出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻,严重时可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷,甚至死亡。

3、发芽的尽量不要吃

红薯发芽能吃是能吃,但是由于是无土性发芽,所以会有毒素寄存在根部,所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去。

4、别和过甜的东西同吃

红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

5、尽量不要空腹吃

空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

6、一次不要吃太多

红薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。每次食用最好不要超过1个(约150克)。

7、最好在午餐时吃

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。因为吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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