冬季饮食注意事项有哪些 冬季饮食养生小常识

导读: 很多人到了冬天之后都非常注意自己的饮食,因为冬天的时候人们容易生病,所以往往就会从饮食上来调养自己,但是不少人在冬天的饮食上往往都存在有一些小问题,例如盲目进补等

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很多人到了冬天之后都非常注意自己的饮食,因为冬天的时候人们容易生病,所以往往就会从饮食上来调养自己,但是不少人在冬天的饮食上往往都存在有一些小问题,例如盲目进补等等。那么冬季饮食注意事项有哪些?冬季饮食养生小常识是什么?

补充皮肤水分

冬季由于气候干燥、天气寒冷,很容易造成皮肤缺少水分,再加上北方冬季室内暖气的影响,室内更加干燥缺少水分,对皮肤的损害更大,更易干燥脱屑;而且冬季饮食也较多高热肥腻之物,对皮肤也有一定影响,因此耍多食用一些可增加皮肤水分的食物,例如粥汤、水果和蔬菜,这是冬季饮食须谨记的第一条小常识。

肥胖

因为天气寒冷,人们饮食普遍较多,而且多以高热量、高脂肪食物为主,此时不注意,很容易引发肥胖。吃饭时,可先吃大量蔬菜,因为蔬菜多是低糖食物,先吃蔬菜会增加饱腹感,也就不会吃进过多淀粉类和高脂肪食物。此外,还可选糙米当主食,这会使胃得到饱感,还可解决严重的便秘问题。用水果代替部分甜食,甜食普遍含糖量高,改用水果代替,不但满足了对甜味的需求,还可增加各种维生素的摄人。这是爱美需要完好身材的美眉们需要禁忌的第二个小常识。

防呼吸道感染

冬季温度低,普遍风大、空气干燥,这种气候对呼吸道的损害较大,使人易患感冒、支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病。因此应注意补充营养,多吃些鱼、肉、蛋、奶等蛋白质丰富的食物,增强身体免疫功能;多吃富含维生素c的新鲜蔬菜水果.可中和体内毒素,提高抗病能力。

冬季空气尘埃含量高,入体鼻酞膜容易受损,因此要注意多喝水,让鼻强膜保持湿润,能有效抵御病毒的入侵,还有利于体内毒素排泄,净化体内环境。

此外,还要注意避免吃发物,如核果、鸭肉、鹅肉、海产等。

防上火

此外,由于人们穿得较厚,住得暖,活动减少,可造成体内积热不能适当散发,加上很多人的饮食所台热量较高,很容易产生肺胃火盛,因此冬季“上火”的现象很多,甚至由此导致上呼吸道或胃肠疾病。为减少这种“上火”现象,民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,冬季不妨吃些性冷的食物,如萝卜、莲子等。

适当吃“冷”

入冬后,人们大都以进食热食或性热的食物来保暖养生,而把“冷食”柜之口外。其实,在严寒的冬季,若能根据身体情况适当吃些“冷食”,不失为冬季的一种保健方法。对于肠胃健康的入来说,寒冬季节适当地吃些性冷食物和凉菜,喝些凉开水,不但对身体无害,反而会有益。经常饮用凉开水,有预防感冒、咽喉炎之功效,尤其是早晨起床喝杯凉开水,能让肝脏解毒能力和肾脏泄能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压,预防心肌梗死。

冬季饮食禁忌

(1)忌违背天时

冬季“生机潜伏,阳气内藏”,此时食补忌耗阴伤阳,而应注意“养藏”。可食用温补肾阳、调和气血的温辛食物,如粳米、灿米、黄豆等谷豆类;韭菜、大蒜、萝L、黄花莱等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、雀肉及错鱼、鲤鱼、带鱼、虾等肉食;格子、椰子、菠萝、枣、桂圆等水果。

(2)忌盲目乱补

冬季天气寒冷,应注意补养身体,但由于人的体质各有不同,因此也不宜盲目乱补,宜有针对性地进行食补。对偏于阳虚者,以食用羊肉、鹿肉、狗肉、鸡肉等温热品为宜;气阴不足者以鸭肉、鹅肉及龟鳖、银耳等为宣;形体消瘦、易激动者,应食用滋阴增液、养血生津的食物,以“淡补”为主,禁食辛辣;体态丰腆、肌肉松弛者,宜食用甘温食物,忌食寒凉冷腻。

(3)忌滥补大补

食补若过于急进,则很容易矫枉过正,反而引起身体不适,因此食补应平稳缓和。消化不良者忌过食滋腻食物;易上火者,忌过含混燥食物;高血压、糖尿病患者,忌过食精、荤、甜食;患有感冒等外感病症时不宜进补。

(4)忌只补不动

食补必须在身体整个机能状态较好的情况下才能发挥良好的作用,因此,在补“进”的同时,必须加强运动,以消耗多余脂肪,锻炼心肺功能,改善血液循环,保持大便通畅,及时排出代谢废物和毒素。

冬季养生

1、冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖,多消耗一些脂肪。

2、在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

3、在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤,蛋白质在43摄氏度开始变性,胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解,所以不要饮用过热的饮品。

4、香菇味道鲜美且具有防治流感的作用,常吃能阻止血管硬化。

5、冬季保健应适当吃“冷”,常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂。

6、怕冷与饮食中缺少无机盐有关,应多摄取含根茎的蔬菜,如山芋、藕、大葱、土豆等。

7、多吃蔬菜、水果,以补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒润肺之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻辛辣食物,不宜多吃烧烤。

8、冬季常吃萝卜,可止咳化痰,清热解毒。

温馨提示:传统医学认为冬季天寒,寒邪易伤肾阳,宜食温性食物。而肾是人体的根本所在,是人体生命活动的源泉,它滋五脏的阴气,发五脏的阳气。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。

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