冬瓜皮的营养价值有哪些 冬瓜皮有哪些功效作用

导读: 冬瓜是生活中很常见的蔬菜食物,适当吃冬瓜可以为健康带来不少的好处,但是吃冬瓜也有许多要注意的地方,那么冬瓜皮的营养价值有哪些?冬瓜皮有哪些功效作用?冬瓜皮的营养价

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冬瓜是生活中很常见的蔬菜食物,适当吃冬瓜可以为健康带来不少的好处,但是吃冬瓜也有许多要注意的地方,那么冬瓜皮的营养价值有哪些?冬瓜皮有哪些功效作用?冬瓜皮的营养价值也是非常高的,下面就来详细了解冬瓜皮的养生功效有哪些吧。

冬瓜皮的营养价值

1、护肤养颜,美容塑身。冬瓜皮性微寒,含有丰富的维生素C,长期食用冬瓜皮摄取充足的维生素C,延缓皮肤老化、改善肤色暗沉等状况,并且冬瓜皮不含脂肪,其中的丙醇二酸,有防止糖类转化成脂肪,以达到瘦身减肥美容塑身的作用。

2、利尿消肿、保护肾脏。冬瓜皮有“为利尿药、对肾脏病、浮肿性疾病有效”的独特作用,及时排出体内多余的水分及湿气,减少肾脏的负担,从而保证肾脏功能正常进行。另外大家可以用冬瓜皮和赤小豆或者玉米须同煮服用,治疗水肿效果更佳。

3、降血脂、治脂肪肝。现代很多人生活作息不规律,饮食也没有注意,经常大吃大喝,以至于血脂飙升、肝脏脂肪也越来越多,这些都是人类的慢性杀手,一不小心中风瘫痪都是有可能的。冬瓜皮中丙醇二酸有抑制脂肪囤积,分解血液中糖类的作用,起到净化血管,减轻肝脏脂肪负担的作用。

4、清热解火,扫除体内毒素。冬瓜皮是寒性食物,而且植物纤维丰富,不仅有清热解火的作用,还能促进肠胃蠕动,排出肠胃中的宿便和垃圾,清除淤毒等,缓解便秘人士的痛楚。

5、消食健胃。同山楂一样,冬瓜皮也有消食健胃之效,冬瓜皮味甘、性微凉,清凉的口感、丰富的植物纤维有增加食欲,帮助消化的作用,因此,冬瓜皮是治疗小儿挑食、老人无胃口的良方。

冬瓜的选购技巧

看大小:一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪,在挑选的时候可按照自己一家人的饭量,挑选1片左右就可以了。

看外皮:冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候,可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹,尽量挑选表面光滑,没有坑包的。

看颜色:冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色,大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说,选择墨绿色的冬瓜较好。

看软硬:可以用手掐一下切开的冬瓜片,如果感觉很软,表示冬瓜肉质松散,这种冬瓜口感不好,应选择瓜肉较硬的。

称重量:挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下,哪块重并且稍硬的就是较好的。

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