入春后这碗“壮骨汤”可以喝起来 全家老小都能喝
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春天是万物复苏,百花齐放的时节,也是人体补钙的“黄金时期”,一般钙摄入充足才有利于我们骨骼健康,钙补充不足则既会影响骨骼,也会影响神经、消化、心血管等重要系统。
如果有缺钙的表现,别急于用药,可以先试试“壮骨汤”,正常家庭30块就能煲一锅,全家老小都能喝!
补钙及预防骨质疏松,可以喝些黑豆猪骨汤
黑豆猪骨汤是一款以黑豆、猪骨为原料,食盐、清水、香菜等为辅料制作而成的“壮骨汤”。其中,黑豆含有较多的植物蛋白质、钙、钾、镁、磷、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维素、维生素和碳水化合物等成分;猪骨含有丰富的骨胶原、动物蛋白质、钙、维生素和脂肪等营养素。
这些食材一般在菜市场、超市很容易买到,并且也不算贵,买回家后洗干净炖成汤喝,既有利于小孩的骨骼生长发育,也有助于减缓中老年人骨骼老化的速度,起到补钙、壮骨的作用。
除了黑豆猪骨汤,其他汤饮春季喝一些也可以起到补钙的作用:
比如黄豆猪脚汤
正常情况下,血液含水量比较多,可以在血管、心脏中畅通无阻、顺利循环,从而为人体各处输送血和氧,但如果血液含水量下降,脂肪含量增加,导致血液太过黏稠,则会增加血液流动的阻力,对血管、心脏或者身体健康等造成影响。
如果发现身体有4个症状,不要忽视!需要高度警惕血液黏稠!
1、头晕
血液太黏稠会导致血液流动的速度比正常慢,当患者下蹲时,或者睡一觉醒来起床后,因为体位突然发生变化,血液来不及供应到大脑组织,所以容易产生头晕的感觉。
2、胸闷
血液太黏稠容易增加心血管疾病的发生风险,大部分患者可以没有明显的不适症状,部分人则会因为全身血液流动不顺畅,心脏供血不足而感到胸闷、喘不过气等。
3、嗜睡
通常以餐后嗜睡为主,因为进食后,大量的血液会聚集在胃肠道,帮助机体消化与吸收胃内的食物,而其他部位容易出现供血不足的情况,再加上血液本身就很黏稠,会降低器官、组织的生理功能,所以可表现为嗜睡,如果这类人吃完饭之后不注意休息一下,那么可能整个下午都会打瞌睡。
4、易感疲劳
黄豆猪脚汤味道鲜美,是一款具有食补效果的汤品,因为黄豆、猪脚都属于比较常见且营养价值高的食物,黄豆一般含有蛋白质、生物素、胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素E、钙、磷、钾等,猪脚含有蛋白质、脂肪、能量、烟酸、维生素D、磷、钠等。其中,维生素D、钙、蛋白质等营养成分可以强壮人体的骨骼,促进骨骼生长发育。
因此,家里如果有孕妇、婴幼儿、青少年或者是老年人,不妨经常做黄豆猪脚汤喝,以满足他们体内所需要的钙,对维持骨骼健康有所帮助。
又比如虾皮豆腐汤
入春后,适当喝些虾皮豆腐汤也是一种不错的选择,其中,虾皮可谓是丰富蛋白质和钙质的来源,平均每100g的虾皮中就含有39.3mg左右的蛋白质量,991mg的钙质量,远高于那些猪肉、羊肉,再加上和豆腐一块炖成汤喝,可以更好地为人体补充钙、蛋白质、维生素、视黄醇当量、磷、钾等营养元素,增加强壮骨骼的效果,对该需求量大的老人小孩不妨可以适量多喝一些。
此外还有木瓜鲫鱼汤
很多人都喜欢喝木瓜鲫鱼汤,毕竟木瓜蛋白质、碳水化合物、视黄醇当量、胡萝卜素、氨基酸、维生素A、钙、钾、磷等营养素的含量较高,鲫鱼也是蛋白质、胆固醇、维生素、钙等成分含量丰富的食物,将二者一同炖成汤喝,有滋有味,又可以强壮骨骼,增强抵抗力,是春秋季节不可多得的清润汤品。
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