酸奶保质期为啥有的21天有的6个月 内行人告诉你

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　　酸奶已经成为我们的日常饮用品，老人小孩、妇女儿童都爱喝，在口味上，原味的、蓝莓味的、水蜜桃味的也都应有尽有，无可挑剔，但小小的一袋或一盒很快就会被喝完。

　　本来打算去超市多买点回来，结果却发现不同的酸奶在保质期上也存在着较大的差别，有的只能保存21天，而有的却能保存长达6个月，这也不禁让人有些好奇，为什么时间上会有这么大的区别?

　　其实，酸奶保质期长短不一是因为储存条件不同：

　　保质期21天的是低温酸奶

　　一般放在超市冷藏保鲜展示柜里的酸奶，多半是保质期只有21天左右的低温酸奶。在生产低温酸奶的时候，需要先对鲜牛奶进行巴氏灭菌处理，然后进行冷却、发酵，使酸奶中能够含有较多的乳酸菌，丰富口感。

　　而乳酸菌对外界环境的温度比较苛刻，在2-6℃的低温条件下才不会过快地发酵，在高温条件下，则会迅速地繁殖、发酵，使酸奶外包装鼓包，酸奶变质，失去原本的营养价值。所以相对而言，低温酸奶需要严格地保存，保质期也会明显缩短。

　　夏天来了，爱美MM都要秀一把自己的美丽身材。在饮食没有达到标准，你有勇气迎接这个泳装当道的季节吗？不要绝望，夏季健康饮食可以让减肥变得很简单。如果你有足够的时间和信心，那么夏季减肥请交给小编，为你准备一套饮食减肥计划，包你这个夏天能穿上比基尼，显露性感身材！

　　1、现在开始

　　不要等到下周星期一，或者明天才开始。

　　读完这篇文章，立即着手作出积极的变化。设置一个“开始日期”可能适得其反，因为许多人常为了实施即将到来的饮食计划而比预期吃得更多。

　　更麻烦的是，太多错误的开始和“后一餐”导致的后果可能是额外的几百卡路里 的热量，更不用说这其中会遇到的很多的挫折。

　　2、设定一些目标

　　大多数人不会在没有地图、指南针或者酒店预订信息的前提下去制定出一个很大的冒险计划。

　　所以，不要在没有简单的目标的前提下去制定节食计划，这些计划就像是引领你走向成功的地图。

　　记下一些切合实际的以便你可以达到的目标。夏天来了想，穿泳衣参加一个聚会？制定了一个海边的度假计划，想要懒洋洋的躺在沙滩上，还没有这份自信？现在就制定一张“减肥地图”并且马上开始“减肥之旅”吧！

　　3.计划一份健康的早餐

　　选择一个甜甜圈，你很有可能就会在这一整天内都继续着低于健康标准的状态。

　　选择一份健康的早餐，可以是全谷类或以水果为基础的碳水化合物，加上维持你机体的蛋白质，就能让你保持一整天热情的工作状态。

　　你的早餐不一定是要很费时或者很费神的——谷物、牛奶加水果，或者奶酪含量2％的英国全麦松饼和一个苹果都是一份完美的早餐。

　　4、偶尔享受一下

　　如果您发现，比如说，一包奥利奥的诱惑太大了，那就摆脱他们！选择时不时地享受一下，甚至当你试图减肥的时候。但有时满足个人小小的、奢侈的愿望会更容易实现，比如说去冰淇淋店好好的享受一个冰激凌，而不是购买一箱冰淇淋让它在家里诱惑你。

　　保质期6个月的是常温酸奶

　　保质期为6个月，甚至更长的一般都是常温酸奶。由于在生产常温牛奶的时候，先采用的是巴氏灭菌，后进行发酵，发酵过后再给予高温灭菌，将酸奶中的乳酸菌消灭掉，不再含有杂菌，因此才会获得比较长的保质期。

　　从营养学角度来讲，即使低温酸奶中含有较多的乳酸菌，乳酸菌也很少能进入肠道发挥充分的作用，所以，不论是喝低温酸奶还是喝常温酸奶，二者之间并没有太大的区别，都可以选择。

　　从营养学上来说，喝酸奶对我们健康有一定的好处：

　　1、改善体内的营养状况

　　酸奶主要是由鲜牛奶发酵而成，属于一种又酸又甜，营养价值还高的牛奶饮品，适量喝些有助于为机体带来蛋白质、维生素、微量元素等多种所需要的营养，起到改善体内营养状况，提高自身免疫力，避免营养不良的作用。

　　2、促进消化和润肠通便

　　酸奶中含有的有机酸、益生菌成分，既可以促进胃酸分泌，促进食物消化和吸收，也可以润滑肠道，调整肠道微生态，辅助缓解便秘，帮助肠道通畅无阻!

　　3、补钙，预防骨质疏松症

　　酸奶中含有的钙元素比较丰富，经常喝酸奶可以得到膳食补钙的效果，对预防骨质疏松症也有一定的帮助。

　　酸奶虽好，但无论哪种食物，都不建议摄入过多，如果酸奶喝多了，容易造成胃酸过多，增加肥胖风险，或者导致消化不良，反而不利于身体健康等!

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